Urlaub und Freizeit Steiermark 2024 KW15

Urlaub & Freizeit

H1117 Fine Dining Schladming-Dachstein

Für Genießergaumen. An vier Abenden der Woche können sich Feinschmecker im Höf lehners. Fine. Dining. Restaurant verwöhnen lassen: Küchenchef Dennis Katholnig zaubert mit seinem Team außergewöhnliche Kreationen aus regionalen sowie saisonalen Produkten mit aus gefallenem Touch und sorgt damit für ganz besondere Ge schmackserlebnisse. www.hoeflehner.com

Port361 Erzberg-Leoben

Simple Raffinesse. Küchenchef Peter verfolgt mit dem Port361 eine klare Philo sophie: unverfälscht und echt. Dafür gibt es zwei Hauben und jede Menge Lob. Neben der modernen Atmosphäre überzeugt auch die offene Küche, in der man einen Blick über die Schulter des Profis werfen kann. Jungsommelier Flo rian sorgt derweil für flüssige Extravaganz. www.port361.at

Zur goldenen Birn Erlebnisregion Graz Fantastischer Newcomer.

Das Fine-Dining-Konzept im Grazer Parkhotel darf sich gleich in sei nem ersten Jahr über vier Hauben freuen. Küchenchef Alexander Posch bringt ein Menü auf den Teller, das Rezepte aus Zeiten der k.-und-k.-Monarchie modern interpretiert. Gerichte wie„Blanc Man ger“,„Giraffentorte“ oder„Sisis Koks“ sind gleichzeitig eine Hommage an die Geschichte des Hauses, das als „Gasthaus zur goldenen Birn“ vor rund 450 Jahren eröffnet wurde. www.zurgoldenenbirn.at

Alle steirischen Haubenlokale unter www.steiermark.com

Gasthaus zum Bergmann Murau Genuss und Tradition inmitten der Berge. Das im Ort Turrach liegende Wirtshaus lädt Gäste zum gemütlichen Verweilen ein und bietet darüber hinaus auch eine große Auswahl an frischen Gerichten der traditionellen Küche. Vor allem für Wild- und Fischfans ist die heimelige Gaststube ein heißer Tipp: Egal ob Saibling oder Hirsch – alle Gerichte werden von Küchenchef Jakob Meier perfekt zube reitet und mit köstlichen Beilagen vollendet.

FOTOS: JÜRGEN SCHMÜCKING, WOLFGANG HUMMER MEISTERFOTOGRAF

WEEKEND URLAUB & FREIZEIT | 13