Urlaub und Freizeit Steiermark 2024 KW15
NR. 1/2024 | € 3,00 | STEIERMARK
URLAUB & FREIZEIT
DAS REISEMAGAZIN
Das grüne Herz blüht auf Im Frühling zeigt sich die Steiermark wieder von ihrer schönsten Seite.
ÖSTERREICHISCHE POST AG, RM 06A036623K, 8020 GRAZ
LAND DER GEHEIMEN SEEN Der hochgelene Sackwiesen see im Hochschwabgebiet.
RITTER UND BURGEN Der Mittelalter-Boom: Events und Ritterfeste in Österreich
IM KURVENREICH Die schönsten Traumstraßen und coolsten Oldtimer-Rallyes
1 X KAUFEN FREIER EINTRITT IN 177 AUSFLUGSZIELE
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Spektakuläre Drehorte. Weltreise zu den Schau plätzen der beliebtesten Filme und Serien.
Inhalt
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Auf den Sattel, fertig, los! Österreichs schönste Bikestrecken für Familien und Hobbysportler.
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Sommer-Action pur. Von Rafting über Canyoning bis hin zu Wildwasserschwimmen.
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Kurvige Schönheiten Ob mit Cabrio, Oldtimer oder Motorrad unterwegs – auf den schönsten Straßen Österreichs warten zahlreiche eindrucksvolle Erlebnisse und landschaftliche Schätze. Alles außer gewöhnlich Sie wollen eine unvergessliche Nacht erle ben? Ob im Tipi-Hotel, Bootshaus, Discozim mer oder Landhaus für Kunstliebhaber – Österreich hat coole Locations zu bieten. Faszination Mittelalter Ritterspiele, Feste voller Gaukler und Spiel leute, schlafen in alten Gemäuern wie die Rit tersleut‘ oder ein Gaumenschmaus aus dem 14. Jahrhundert. Ab in die Berge! Zurück zum Ursprung: Selbstversorgerhütten liegen voll im Trend. Geheim-Tipps für Natur erlebnisse in den heimischen Bergen, ganz abseits des Trubels.
Heimische See-Juwele Österreich ist nicht nur das Land der Berge, sondern auch der stillen Wasser: Abseits von überlaufenen Ufern warten Perlen der Ruhe – eine Bundesländertour. Finca-Fieber Ob Familien, Paare oder Singles - nach Mallor ca verschlägt es viele Österreicher. Eine Aus wahl der schönsten Fincas auf der spanischen Baleareninsel – von rustikal bis exklusiv. But first: Fun! Gruselschlösser, Märchenwelten, Wasser parks und natürlich Achterbahnen – Europas größte Freizeitparks sind DAS Spaß-Paradies für kleine und auch große Action-Fans. Urlaub für den Gaumen Wir nehmen Sie mit auf eine kulinarische Rundreise durch Europa. In den besten Gourmettempeln der Welt kommen Genießer garantiert auf ihre Kosten.
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Impressum: Medieninhaber & Herausgeber: Weekend Magazin Wien GmbH, Gumpendorfer Straße 19, 1060 Wien, Tel.: 01/60 60 360-0, Fax: 01/60 60 360-125. E-Mail: redaktionwien@weekendmagazin.at. Geschäftsführung: Christian Lengauer (MBA), Hans Huber. Art-Direktion: Thomas Bruckmüller. Layout & Produktion: Zielgruppen-Zeitungsverlags GesmbH. Redaktion Wien: Gumpendorfer Straße 19, 1060 Wien, Tel.: +43 50 6964-2100. E-Mail: redaktionwien@weekend.at. Redaktion Oberösterreich: Zamenhofstraße 9, 4020 Linz, Tel.: +43 50 6964-4444, E-Mail: redak tionooe@weekend.at. Redaktion Salzburg: Rottweg 66, 5020 Salzburg, Tel.: +43 50 6964-5555, E-Mail: redaktion.salzburg@weekend.at. Redaktion Tirol: Brunecker Straße 3, 6020 Innsbruck, Tel.: +43 512 353 888-0, E-Mail: redaktiontirol@weekend.at. Redaktion Vorarlberg: Quellenstra ße 16, 6900 Bregenz, Tel.: +43 5574 200 10, E-Mail: vorarlberg@weekend.at. Redaktion Steiermark: Elisabethstraße 5/2, 8010 Graz, Tel.: +43 50 6964-8001, E-Mail: redaktion.stmk@weekend.at. Redaktion Kärnten: Völkermarkter Ring 1, 9020 Klagenfurt, Tel.: +43 50 6964-9777, E-Mail: redaktionktn@weekend.at. Redaktion Burgenland: Hauptstraße 33, 7210 Mattersburg, Tel.: +43 2626 636 16, E-Mail: burgenland@weekend.at. Vertrieb: Österr. Post AG. Druck: Slovenská Grafia AG, SK-83403 Bratislava. Im redaktionellen Teil stehende entgeltliche Veröffentlichungen sind mit ANZEIGE gekennzeichnet. Für unverlangt eingesandte Manuskripte und Fotos sowie Satz- und Druckfehler übernehmen wir keine Haftung. Alle Rechte, auch die Übernahme von Beiträgen nach § 44 Abs. 1 und 2 Urheberrechtsgesetz, sind vorbehalten. Derzeit gilt Preisliste 2022. Informationen zur Offenlegung gemäß § 25 MedienG können unter www.weekendmagazin.at abgerufen werden. n COVERFOTOS: SYMBOLBILD „DREHORTE“: ISTOCK.COM/PRETO_PEROLA; RITTER UND BURGEN: SCHLOSS LAXENBURG BETRIEBSGESELLSCHAFT M.B.H.; TRAUMSTRASSEN UND RALLYES: MOTOR PRESSE STUTTGART; FOTOS: DREHORTE: SERGWSQ/ISTOCK.COM, RAFTING: ACHENSEE TOURISMUS/FABIO KECK/BERGKULT PRODUCTIONS, NATURPARKREGION REUTTE/DOMINIK SOMWEBER
Weekend Magazin erscheint im
WEEKEND URLAUB & FREIZEIT | 3
Urlaub & Freizeit
Spektakuläre UND ACTION! Am Venice Beach inlineskaten wie Barbie und Ken, ein Hobbit-Haus betreten oder auf Hawaii den Geist von Jack Sparrow spüren: Reisen Sie mit uns rund um den Globus zu den Plätzen, an denen die bekanntesten Filme und Serien gedreht wurden. Drehorte
TEXT: CONNY ENGL
4 | WEEKEND URLAUB & FREIZEIT
Urlaub & Freizeit
FOTOS: SIEWWY84 /ISTOCK.COM, AVATAR SZENE: 20TH CENTURY FOX, FILMKLAPPE: OLIVIER VERRIEST/ISTOCK.COM
Huang Shan , China Schwebende Berge. Starten wir mit dem erfolgreichsten Film aller Zeiten: „Avatar – Aufbruch nach Pandora“ mit Sam Worthington als Jake Sully in der Hauptrolle. Er erschien 2009 und spielte weltweit 2,92 Milliarden US-Dollar ein. Genau ge nommen war das malerische Huang Shan-Gebirge nicht Film schauplatz, es diente aber als Inspiration für die Hallelujah Mountains auf dem Planeten Pandora. In James Camerons Science-Fiction-Epos sind die „Gelben Berge“ freischwebende Gesteinsformationen. Dank des Blockbusters zählen Huang Shan und Zhangajije zu den beliebtesten Reisezielen in China.
Avatar
WEEKEND URLAUB & FREIZEIT | 5
Urlaub & Freizeit
Altaussee Österreich
Gutausseher. 2015 verwandelte sich das idyllische Altaussee zur Filmlocation für den James-Bond-Film„Spectre“. Unver gessen: Daniel Craig düst auf einer tradi tionellen Plätte zu einer Jagdhütte am Al tausseer See, wo er auf Mr. White trifft. Die actionreicheren Szenen entstanden in Sölden und Obertilliach. Der bekannteste Geheimagent aller Zeiten war schon 1987 zu Gast in Österreich: Für „Der Hauch des Todes“ wurde in Wien und am Weißensee in Kärnten gedreht. 2008 diente die See bühne in Bregenz als Kulisse für „Ein Quantum Trost“.
Spectre
FOTOS: FILMKLAPPE: OLIVIER VERRIEST/ISTOCK.COM, ALTAUSSEE: ELLYMILLER/ISTOCK.COM, ANGKOR WAT: SERGWSQ/ISTOCK.COM, CRAIG: MAURITIUS IMAGES/GTCRFOTO/ALAMY/ALAMY STOCK PHOTOS, TOMB RAIDER SZENE: MAURITIUS IMAGES/MOVIESTORE COLLECTION LTD/ALAMY/ALAMY STOCK PHOTOS
Ruinenstadt mitten im Dschungel. Ganze 23 Jahre ist es her, dass Tomb Raider das erste Mal über die Kinoleinwand flim merte. Basis war die 1996 entstandene gleichnamige Computerspielreihe. In den Tempelruinen in Angkor Wat – dem Natio nalsymbol von Kambodscha – sucht Ange lina Jolie als Grabräuberin Lara Croft ein Teil des Reliktes. „Es ist der beeindruckendste Ort, den ich je gesehen habe“, beschrieb Jolie ihre Eindrücke über Kambodscha. Angkor Wat Kambodscha
Tomb Raider
6 | WEEKEND URLAUB & FREIZEIT
Urlaub & Freizeit
Bra(a)vourös. Mit geschätzten 44 Millionen Zusehern pro Folge ist Game of Thrones die erfolgreichste Serie überhaupt. Emilia Clarke (Bild) wurde durch ihre Rolle als Dae nerys Targaryen zum internationalen Star. In den acht Staffeln wurde an zig Orten der Welt gedreht – von Kroatien über Island bis nach Marokko. Ein besonderes Schmuck stück ist die Costa Brava. Sie liegt an der katalanischen Stadt Girona, die in der Serie gleich drei Orte abwechselnd darstellt: die Städte King’s Landing, Braavos und Oldtown. Costa Brava, Spanien
Game of Thrones
Magischer Ort. In den ersten zwei Harry-Potter-Filmen und im sechsten Teil „Halbblutprinz“ ist die beeindru ckende Gloucester-Kathedrale in Lon don Schauplatz für zahlreiche Szenen. Besonders die Kreuzgänge der Krypta erkennen Fans von Harry Potter (ge spielt von Daniel Radcliffe) sofort als Korridore von Hogwarts. Für etliche Folgen der Serie „Dr. Who“ diente die Kathedrale, die fast so groß ist wie ein Fußballplatz, ebenfalls als Drehkulisse. Gloucester England
Harry Potter
FOTOS: FILMKLAPPE: OLIVIER VERRIEST/ISTOCK.COM, SZENE GAME OF THRONES: MACALL B. POLAY/COURTESY OF HBO, COSTA BRAVA: LEAMUS/ISTOCK.COM, KREUZGANG: RITCHIE GEORGE/ISTOCK.COM, KATHEDRALE: VALERYEGOROV/ISTOCK.COM, HARRY POTTER SZENE: IMAGO/WARNER BROTHERS/COURTESY EVERETT COLLECTION
WEEKEND URLAUB & FREIZEIT | 7
Urlaub & Freizeit
Der Hobbit
Matamata Neuseeland
Barbie
Das„echte“ Auenland. Kleine, bunte Häuschen mit kreisrunden Türen inmitten von sanften grünen Hügeln – die Heimat der Hobbits ist wohl eine der bekanntesten Filmkulissen überhaupt. Kein Wunder, dass Matamata in Neuseeland ein richtiger Tou rismus-Hotspot ist. Fans von Tolkiens„Der Hobbit“ und„Der Herr der Ringe“ reisen aus aller Welt an, um die Behausung von Bilbo (Bild, gespielt von Martin Freeman) und Frodo Beutlin einmal live zu sehen.
Kult-Kulisse. Am„Super Mario Bros. Film“ vor bei stürmte „Barbie“ an die Spitze der erfolg reichsten Filme 2023. Schon bei den Dreharbei ten sorgten Margot Robbie und Ryan Gosling für Aufsehen – als sie im neonfarbenen Outfit mit Rollerblades den Venice Beach in Los Ange les entlangfuhren. Die Kulisse besitzt filmreifen Kultstatus. Hier wurden „Million Dollar Baby“, „Baywatch“ und„American History X“, aber auch Serien wie „Beverly Hills 90210“ gedreht. Venice Beach Kalifornien
FOTOS: FILMKLAPPE: OLIVIER VERRIEST/ISTOCK.COM, VENICE BEACH: EKATERINA CHIZHEVSKAYA/ISTOCK.COM, HOBBIT SZENE: MAURITIUS IMAGES/CINEMA LEGACY COLLECTION/COURTESY WARNER BROS. PICTURES, MATAMATA: MAURITIUS IMAGES/CHROMA CRAFT MEDIA GROUP/ALAMY/ALAMY STOCK PHOTOS, BARBIE SZENE: IMAGO/WARNER BROTHERS/COURTESY EVERETT COLLECTION
8 | WEEKEND URLAUB & FREIZEIT
Urlaub & Freizeit
Juwele. Phuket, eine der größten Inseln Thailands, ist ein beliebtes Reiseziel. Von dort aus gibt es Tou ren zu traumhaft schönen Little Is lands, unter denen sich Schauplätze von zwei Filmklassikern finden. „The Beach“ mit Leonardo Di Caprio in der Hauptrolle wurde größtenteils auf der Inselgruppe Koh Phi Phi ge dreht. Für 007-Fans ist ein Ausflug zur „James-Bond-Insel“ Khao Phing Kan in der Bucht von Phang-nga (Bild) ein absolutes Muss. Für Urlaubsfotos wird die Szene aus„Der Mann mit dem goldenen Colt“ (mit Roger Moore) Phang-nga, Koh Phi Phi Thailand
James Bond
vor den ikonischen Felsen, die aus dem türkisblauen Meer ragen, gern nach gestellt.
The Beach
FOTOS: FILMKLAPPE: OLIVIER VERRIEST/ISTOCK.COM, PHANG-NGA: PRETO_PEROLA/ISTOCK.COM, OAHU: SHANEMYERSPHOTO/ISTOCK. COM, DI CAPRIO: EMMANUEL DUNAND/AFP/PICTUREDESK.COM, JAMES BOND SZENE: MAURITIUS IMAGES/PICTORIAL PRESS LTD/ALAMY/ ALAMY STOCK PHOTOS, FLUCH DER KARIBIK SZENE: DISNEY ENTERPRISES, INC. ALL RIGHTS RESERVED.,
Oahu Hawaii Fluch der Karibik 4
Ahoi! „Fremde Gezeiten“, der vierte Teil rund um Captain Jack Sparrow (Johnny Depp) und sein Piratenschiff Black Pearl, war der drittteuerste Film aller Zeiten. Im Gegensatz zu den ersten drei Tei len, die hauptsächlich in der Ka ribik entstanden sind, dienten beim vierten Film die hawaiiani schen Inseln Oahu und Kauai als Drehkulisse. Auf Oahu wurde auch für einen Film gedreht, der Ende Dezember 2023 in die hei mischen Kinos kam:„Aquaman – Lost Kingdom“.
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Steiermark Seehotel Jägerwirt
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Das grüne Herz tischt auf „DAS GELOBTE BUNDESLAND“. Die Steiermark ist und bleibt eine kulinarische Hochburg mit einem facettenreichen Angebot verschiedener Küchen.
Geschwister Rauch Thermen- und Vulkanland Leidenschaftliche Gastgeber.
Steirerschlössl Murtal Genuss im Jugendstilambiente.
Das Restaurant überzeugt nicht nur mit kulinarischen Schät zen auf höchstem Niveau, sondern auch der zeitlose Jugend stil des Steirerschlössls sowie der fein gepflegte Hotelpark sorgen für ein einzigartiges Erlebnis. Der Küchenchef Martin Steinkellner verwöhnt seine Gäste sowohl mit regionalen Ge richten mit internationalem Touch als auch mit kreativen Gourmetmenüs.
Wirtshausküche und Fine Dining müssen kein Gegensatz sein. Bei Richard und Sonja Rauch in Bad Gleichenberg ver teilen sich sechs Hauben auf zwei Gastro-Schienen. Richard versteht den Spagat zwischen international angelegter Spitzenküche und steirischer Urtümlichkeit perfekt. Seine Schwester Sonja Rauch schupft den Service sowie die Wein darbietung professionell. www.geschwister-rauch.at
FOTO: FILIPPOBACCI/ISTOCK.COM
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Urlaub & Freizeit
H1117 Fine Dining Schladming-Dachstein
Für Genießergaumen. An vier Abenden der Woche können sich Feinschmecker im Höf lehners. Fine. Dining. Restaurant verwöhnen lassen: Küchenchef Dennis Katholnig zaubert mit seinem Team außergewöhnliche Kreationen aus regionalen sowie saisonalen Produkten mit aus gefallenem Touch und sorgt damit für ganz besondere Ge schmackserlebnisse. www.hoeflehner.com
Port361 Erzberg-Leoben
Simple Raffinesse. Küchenchef Peter verfolgt mit dem Port361 eine klare Philo sophie: unverfälscht und echt. Dafür gibt es zwei Hauben und jede Menge Lob. Neben der modernen Atmosphäre überzeugt auch die offene Küche, in der man einen Blick über die Schulter des Profis werfen kann. Jungsommelier Flo rian sorgt derweil für flüssige Extravaganz. www.port361.at
Zur goldenen Birn Erlebnisregion Graz Fantastischer Newcomer.
Das Fine-Dining-Konzept im Grazer Parkhotel darf sich gleich in sei nem ersten Jahr über vier Hauben freuen. Küchenchef Alexander Posch bringt ein Menü auf den Teller, das Rezepte aus Zeiten der k.-und-k.-Monarchie modern interpretiert. Gerichte wie„Blanc Man ger“,„Giraffentorte“ oder„Sisis Koks“ sind gleichzeitig eine Hommage an die Geschichte des Hauses, das als „Gasthaus zur goldenen Birn“ vor rund 450 Jahren eröffnet wurde. www.zurgoldenenbirn.at
Alle steirischen Haubenlokale unter www.steiermark.com
Gasthaus zum Bergmann Murau Genuss und Tradition inmitten der Berge. Das im Ort Turrach liegende Wirtshaus lädt Gäste zum gemütlichen Verweilen ein und bietet darüber hinaus auch eine große Auswahl an frischen Gerichten der traditionellen Küche. Vor allem für Wild- und Fischfans ist die heimelige Gaststube ein heißer Tipp: Egal ob Saibling oder Hirsch – alle Gerichte werden von Küchenchef Jakob Meier perfekt zube reitet und mit köstlichen Beilagen vollendet.
FOTOS: JÜRGEN SCHMÜCKING, WOLFGANG HUMMER MEISTERFOTOGRAF
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ZeitRAUM Oststeiermark
Raum für Kulinarik. Mit dem ZeitRaum hat man im WILDen Eder einen eigenen Platz für Fine Dining geschaffen. Stefan Eder begleitet die Gäste auf der kulinarischen Reise, Süßes kommt von der Kon ditorweltmeisterin Eveline Wild. Ein besonderes Augenmerk liegt dabei am Nachhaltigkeitsgedanken des Hauses. Erfri schend ist die Möglichkeit, sich für eine alkoholfreie Geträn kebegleitung zu entscheiden. www.der-wilde-eder.at
Steirereck Pogusch Hochsteiermark
Neue Aromen und einzigartige Geschmäcker. Topqualität genießen: Im Wirtshaus Steirereck kommen nicht nur ausgewählte Produkte aus der Region auf den Tisch, son dern auch kulinarische Köstlichkeiten aus der eigenen Land wirtschaft. Ein besonderes Highlight ist die Schankkuchl. Gäste dürfen sich auf Spezialitäten freuen, die über offenem Feuer und Dampf zubereitet werden. Gemeinsam wird dann am großen Tisch verköstigt. www.steirereck.at
Geiger Alm Ausseerland Rustikal trifft phänomenal.
Die Bezeichnung„Alm“ passt bestens zum Interieur – speist man doch in einem kleinen, mit fünf Tischen ausgestatteten Gastraum in einer Hütte am Fuße des Losers. Kulinarisch bewegt sich die Gei ger Alm jedoch im Haute-Cuisine-Bereich. Koch Dominik Utassy tischt mehrgängige Menüs von internationalem Format auf, seine Gattin Eva versteht die Kunst der Weinbegleitung wie keine andere. Die vier Hauben sprechen für sich. www.geigeralm.at
Ennstaler-Hütte Gesäuse
Terra Südsteiermark
Genuss, so weit das Auge reicht. Gelegen auf 1.543 Metern besticht die Ennstaler-Hütte nicht nur mit spektakulären Aussichten in den Nationalpark Ge säuse, sondern auch mit feinster Kulinarik. Die Hüttenwirte Burgi und Ernst Brunnmayr verstehen es, ihre Gäste nach Strich und Faden zu verwöhnen. Schließlich diniert man mit Blick auf die Hochtorgruppe. Da lohnt sich der Aufstieg auf die älteste Hütte im„Xeis“ allemal.
Verwurzelt mit der Natur. Das „Terra“ in Stainz ist, neben den ebenfalls mit Hauben ausge zeichneten „Mühle“ und „Broadmoar“ bereits das dritte Lokal von Johann Schmuck. In einem ehemaligen Keller unter der „Mühle“ gelegen erzählt das„Terra“ von der Verwurzelung der kulinarischen Künste mit der Natur. Immer wieder wird auf vermeintlich unge wöhnliche Kombinationen zurückgegriffen, die sich dann aber als treffsicherer Aromenzauber erweisen. www.johann-schmuck.at
FOTO: RENE STRASSER , AUSSEERLAND SALZKAMMERGUT/SUPERSUSICOM , ACHROMATIC PHOTOGRAPHY
14 | WEEKEND URLAUB & FREIZEIT
Urlaub & Freizeit Urlaub
Gaumen für den
JEDER BISSEN EIN GENUSS. Reisen bedeutet, ich einlassen auf fremde Kulturen, verführerische Geschmäcker und Düfte. Ein Restaurantbesuch ermöglicht das alles. Eine kulinarische Rundreise durch Europa verrät, wo das besonders Spaß macht.
TEXT: ANDREAS HAMEDINGER
es:senz / Grassau Nur das Beste. Im bayerischen Grassau kocht Küchenchef Edip Sigl im Restaurant des Resorts„Das Achtental“ groß auf. Basie rend auf der klassischen französischen Kü che zelebriert er zeitgemäße Gerichte. Da bei setzt er im Restaurant„es:senz“ sowohl auf regionale Lebensmittel - der Chiemsee ist nur einen Steinwurf entfernt - wie auch auf die besten Produkte Europas.
16 | WEEKEND URLAUB & FREIZEIT
Urlaub & Freizeit
E ine Schokoladenpraline mit weißer Trüffel. Frische Lan gusten, puristisch gegrillt und mit einer Spur Meersalz verfeinert. Oder ein mehrgängiges Degustationsmenü. Egal, Feinschme cker sind sich einig: Man konnte noch nie in der Geschichte der Mensch heit so gut essen, solche kulinari schen Höhepunkte erleben, wie heute. Doch wo soll man auf Reisen speisen? Egal ob man in Frankreich, Spanien oder England unterwegs ist, Restaurantfüh rer - etwa der Michelin oder der Gault Millau - wissen, wo man gerade die bes te Fischsuppe, die trendigsten vegetari schen Gerichte oder die sündhaftesten Desserts bekommt. Zu beachten: Gutes Essen muss nicht teuer sein, doch wer in den angesagtesten Resaurants von Paris oder London speisen möchte, der muss schon mal für einen Abend zu zweit 1000 Euro oder mehr springen lassen. Aber man lebt schließlich nur einmal, oder wie es Ernest Hemingway auf den Punkt brachte: „Essen ist ein lustvolles Spiel der Sinne“. Wie recht er doch hatte. Also, wenn sich in Italien die Gelegen heit bietet, einmal „Trippa alla fiorenti na“ (Kutteln mit Tomaten und Sellerie) zu probieren, sich an der französischen Atlantikküste das erste Mal an Austern zu versuchen, oder die Freundin Lust hat, den Jahrestag in einem Luxusrestaurant zu verbringen, sollte man den Sprung über den eigenen Schatten wagen. u
Le Louis XV / Monaco Purer Luxus. Monaco. Spielplatz der Reichen. Kein Wunder also, dass sich in der Fürstenstadt eines der besten Restaurants Europas befindet. Unter der Schirmherrschaft von Kochlegende Alain Ducasse speist man im Restaurant „Le Louis XV“ Garnelen aus San Remo mit Kaviar, Milchlamm aus den Pyrenäen oder Apfelsoufflé mit Chili.
Gymkhana / London Eine scharfe Sache. Weitgereiste Gourmets behaupten: Das beste indische Essen gibt es in der britischen Haupt stadt. Wer sich davon überzeugen möchte, der sollte im „Gymkhana“ dinieren. Hier werden Spezialitäten der nord- indischen Küche in gar nicht kitschigem Ambiente serviert.
FOTOS: DAS ACHENTAL, MONACO: MONTE-CARLO SOCIÉTÉ DES BAINS DE MER, LONDON: MARCUS COBDEN (ESSENSFOTO) AND MARK SCOTT (INNENFOTO)
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Urlaub & Freizeit
Paznauerstube / Ischgl Ein Ort des Genusses . Küchenchef Martin Siebe rer mit seiner „Paznauerstube“, gehört zum Fixpunkt der Tiroler Gastroszene. Und so speist man in der Lu xusherberge„Trofana Royal“ Kräuterferkel mit Trüffeln oder Gänseleber mit Kirscheis.
Kensei / Teneriffa
Sake-Sommelier . Das „Kensei“ Restaurant des Resorts „Bahia del Duque“ ermöglicht Teneriffa-Ur laubern einen kulinarischen Ab stecher nach Japan. Das Restau rant verwendet überwiegend lo kale Produkte. Eine Besonderheit: Im Kensei wartet ein Sake-Som melier, der für die passende Ge tränkebegleitung sorgt.
FOTOS: PAZNAUERSTUBE INNENANSICHT: TROFANA ROYAL/ A. M., TROFANA ROYAL / VALENTIN_FOTOO (FOODFOTOS), KENSEI: BAHIA DEL DUQUE
Meisterwerke in Öl ÖLMÜHLE FANDLER. Wo mit Leidenschaft charakterstarke Öle hergestellt werden.
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Ladenöffnungszeiten: Mo – Fr: 8 – 18 Uhr, Sa: 9 – 16 Uhr Sonn- und feiertags geschlossen Ölpräsentationen nur nach Voranmeldung
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18 | WEEKEND URLAUB & FREIZEIT
Urlaub & Freizeit
De Kas / Amsterdam
Frische zählt. Über 300 Kräuter-, Gemüse- und Obstsorten werden vom Team des Restaurants„De Kas“ selbst angebaut. Frischer vom Feld auf den Telller geht wohl nicht. Und so entstehen aus Sellerie, Knob lauch und Co. kulinarische Kreatio nen. Doch keine Angst: In der Kü che werden auch Fisch, Geflügel und Fleisch verarbeitet.
FOTOS: AMSTERDAM: RINZE VEGELIEN, KAAN SENSOY (AUSSEN), RINZE VEGELIEN (KLEINE FOTOS),
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WEEKEND URLAUB & FREIZEIT | 19
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20 | WEEKEND URLAUB & FREIZEIT
Mit den ersten Anzeichen des Frühlings verspüren wir alle das Verlangen, uns für einen Moment in die wärmende Son ne zu träumen. Eine reichhaltige Auswahl an Antipasti, begleitet von frischem Focaccia und einem Glas Weißwein, entführt uns für einen Augen blick in die sonnigen Gefilde des Südens. URLAUBSGEFÜHLE für den Gaumen Mit den ersten Anzeichen des Frühlings verspüren wir alle das Verlangen, uns für einen Moment in die wärmende Son ne zu träumen. Eine reichhaltige Auswahl an Antipasti, begleitet von frischem Focaccia und einem Glas Weißwein, entführt uns für einen Augen blick in die sonnigen Gefilde des Südens. für den Gaumen
Das Beste für eine genussvolle und kuli narische Auszeit findest du in der Schinken welt in Auersbach bei Feldbach, oder wir liefern dir deine liebsten Produkte direkt nach Hause. Gustiere gleich durch den Vulcano Onlineshop. Das Beste für eine genussvolle und kuli narische Auszeit findest du in der Schinken welt in Auersbach bei Feldbach, oder wir liefern dir deine liebsten Produkte direkt nach Hause. Gustiere gleich durch den Vulcano Onlineshop.
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Urlaub & Freizeit
Die Seele baumeln lassen
IDYLLISCHE SCHÖNHEIT. Die Südsteiermark ist nicht nur für traumhafte Panoramen und für ihre feine Kulinarik bekannt, sondern auch für das breite Angebot an abwechslungsreichen Wanderrouten entlang uriger Buschenschanken.
FOTOS: ISTOCKPHOTO.COM/ LEZH, STG/WOLFGANG JAUK
22 | WEEKEND URLAUB & FREIZEIT
Urlaub & Freizeit
WEEKEND URLAUB & FREIZEIT | 23
Einzigartiger Rundwanderweg. In der Region Bad Radkersburg ist vor allem der Klöcher Traminerweg ein besonders be liebtes Ausflugsziel, das begeisterte Wanderer aus der ganzen Steiermark anlockt. Die 13,5 Kilometer lange Strecke kann in zwei Etappen bewältigt werden und erstreckt sich über wei te Wiesen, Wälder und Weingärten. Die umlie genden Weinbauern haben sich auf den Tra mineranbau spezialisiert und sind daher be kannt für die beliebte Rebsorte. Zahlreiche Bu schenschanken und Selbstversorgerstationen warten entlang des Weges auf Ihren Besuch. Traminerweg Klöch
Weinweg der Sinne
Genuss pur. Der insgesamt 13,9 Kilometer lange Rundwanderweg führt durch die reizvolle Landschaft des südoststeirischen Hügel landes. Wanderer können sich für eine kurze oder eine lange Variante entscheiden und gleich zu Beginn dürfen sich be sonders Weinliebhaber freuen: Der Start der Strecke ist bei der Gesamtsteirischen Vinothek in St. Anna am Aigen, in der es über 120 Weine zu verkosten gibt. Weiters kann man bei einer Wasserorgel selbst Melodien erzeugen oder sich im Ro sengarten von unterschiedlichen Düften umhüllen lassen.
Kitzecker Weinwanderweg Atemberaubende Aussicht. Kitzeck im Sausal ist mit einer Seehöhe von 564 Metern der höchst gelegene Weinbauort Österreichs. Start ist das Kitzecker Weinmu seum, von dort aus geht es rund neun Kilometer durch grüne Wein gärten und an hohen Aussichtspunkten vorbei. Wanderer haben im mer wieder die Möglichkeit, in kleine Buschenschanken der ansäs sigen Winzer einzukehren, um besonders edle Tropfen mit einer phä nomenalen Aussicht zu genießen.
Leutschacher Weinwanderweg
Architektur bestaunen. Bei dieser 18 Kilometer langen Strecke können Wander begeisterte die regionale Baukultur bestaunen: Die Route beginnt in Leutschach und führt über den Schlossberg bis nach Pößnitz an modernen sowie traditionellen Weinbau betrieben vorbei. Wanderer können bei einer typisch steiri schen Jause und einem edlen Tropfen Wein die Aussicht über die Weinberge genießen.
FOTOS: ISTOCKPHOTO.COM/ LEZH, VINO COOL/HARALD EISENBERGER, STEIERMARK TOURISMUS/TOM LAMM, STEIERMARK TOURISMUS/UTE HOEDL, STEIERMARK TOURISMUS/HARRY SCHIFFER
24 | WEEKEND URLAUB & FREIZEIT
Weinberg-Wanderung An die Grenze gehen. Die kulinarische Weinberg-Wanderung in Glanz an der Weinstraße zählt zu den Klassikern in der Südsteiermark. Ausgangspunkte der sechs Kilometer langen Route sind das Weingut Mahorko oder die Gamser Kapelle. Zahlreiche Buschenschanken laden zum Einkeh ren und Verweilen ein. Besondere Highlights sind unter anderem das urige„Verkostungsgwölb“ des Mahorko Weinguts, in dem Wan derer selbstständig Weine verkosten dürfen und der Grenztisch, der die Staatsgrenze zwischen Österreich und Slowenien markiert.
Vom Gletscher zum Wein Viel zu entdecken. Die gesamte Wanderroute verläuft vom ewigen Eis am Dachstein bis in die Südsteirische Weinregion. Für diejenigen, die sich nicht als Weitwanderer einstufen und lieber Fans von Tagesausflügen sind, ist die Etappe 25 der Strecke ein heißer Tipp: Diese Route startet im Ortskern von Ehrenhausen und endet direkt im Zent rum von Leibnitz. Die rund 13 Kilometer führen durch den Natur park der Südsteiermark und bieten zahlreiche Einkehrmöglichkei ten. Weinkenner sollten unbedingt einen Abstecher in den urigen Weinkeller von Schloss Seggau machen.
Gamlitzer Rundwanderweg Schönste Ecken kennenlernen. Gamlitz gilt als die Weinbauregion in der südlichen Steiermark und punktet bei Touristen nicht nur mit der einzigartigen Weinproduk tion, sondern ebenso mit zahlreichen Wanderwegen, die durch die hügelige Landschaft führen. Mit dem Rundweg entdeckt man die schönsten Ecken der Region und lernt traditionelle Weingüter ken nen. Jedoch umfasst die gesamte Strecke fast 18 Kilometer, weshalb der Weg eher für erfahrene Wanderer geeignet ist.
Geschichtliches Interesse. Auf den Spuren des Müllers und des Winzers in St. Peter am Ottersbach: Start der Wanderung ist beim Peters platz, danach entführt der rund elf Kilometer lange Wanderweg Besucher in zahlreiche Weingärten, auf bunte Wiesen und zu 100 Jahre alten Mühlen. Wande rer dürfen sich ebenso auf urige Buschenschanken mit traditionellen Kostbarkeiten freuen. Wein- und Mühlenweg FOTOS: ISTOCKPHOTO.COM/ LEZH, STEIERMARK TOURISMUS/WOLFGANG JAUK, SARAH VALDA, STEIERMARK TOURISMUS/KLEIN, STEIERMARK TOURISMUS/GUDRUN SCHWEINZGER
Hier schmeckt das Leben FRÜHLING IN DER SÜDSTEIERMARK. Die sanft geschwungenen Weinberge kleiden sich in zarte Grüntöne und der Frühling zeigt sich von seiner schönsten Seite. Umgeben von dieser atemberaubenden Landschaft, kann man hier das südsteirische Lebensgefühl schon zu Beginn der Saison erleben.
D ie Südsteiermark präsentiert sich mit ihren drei Weinstra ßen - Südsteirische, Schilcher und Sausaler Weinstraße - von ihrer schönsten Seite. Diese wunderbar frühlingshaften Landschaftsansichten, gepaart mit feiner Kulinarik, traumhaften Panoramen und einer Vielzahl an Wan der- und Radmöglichkeiten, ermöglichen es, Genuss, Entspannung und Abenteuer in pure Lebensfreude zu verwandeln. www.suedsteiermark.com/fruehling Vielfalt der Kulinarik Einzigartige Begegnungen, Kulinarik, Landschaft und Wein in trauter Harmonie. Hier im steirischen Süden, inmitten der landschaftlichen Schönheiten der beiden Bezirke Leibnitz und Deutschlandsberg treffen kulinarische Wünsche auf Genuss von beispielloser Qualität und Intensität.
Mit dem Weinmobil unterwegs Wer das Angebot in der Südsteiermark kennt, will eines definitiv nicht: selbst mit dem Auto fahren. Sicherheit geht immer vor, auch im Urlaub. Mehr Informationen und Buchung unter www.suedsteiermark.com/weinmobil u Schilcher Frühling im Raum Eibiswald, Wies und Pölfing-Brunn von 24. bis 26. Mai. VERANSTALTUNGEN
Von der Buschenschank bis zum Fine-Di ning-Restaurant, hier kommt „jeder Ge schmack auf seine Kosten“. Wahrhafte Ge nüsse von der Kulinarik bis zum Wein un ter www.suedsteiermark.com/kulinarik Wege zum Genuss Auch zu Fuß ist die Südsteiermark ein Er lebnis. Die Südsteiermark bietet eine Viel zahl an übersichtlich markierten und ge pflegten Wanderrouten für die ganze Fa milie. Entlang einer der drei Weinstraßen – durch Weinberge, Wiesen und schattige Wälder – geht es querfeldein durch eine Landschaft, die beeindruckender nicht sein könnte. Wer gerne Höhenluft atmet, sollte unbedingt die Koralm besuchen. Weitere Informationen über die aussichts reichsten Wanderwege und die unter schiedlichsten Touren unter www.suedsteiermark.com/wandern Erlebnis auf zwei Rädern Die Region verfügt über ein flächende ckendes und perfekt ausgebautes Radwe genetz, das für jeden Geschmack etwas zu bieten hat. Ein digital erfasstes Strecken netz mit mehr als 1100 km sowie zahlrei che beschilderte Touren unter www. suedsteiermark.com/rad
Steirische Roas in Kitzeck im Sausal am 15. Juni.
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26 | WEEKEND URLAUB & FREIZEIT
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ter Symbiose und dazu noch den atem beraubenden Weitblick von der Koralm über das Grazer Becken bis hin zur Rie gersburg. Die hohe Qualität unserer Pro dukte ist uns sehr wichtig und so servieren wir hauptsächlich Jausenspezialitäten aus hauseigener Erzeugung. Neu im Angebot ist unter anderem die Lammrohwurst aus der eigenen Schafzucht. Sie finden bei uns den geeigneten Platz für Stunden zu zweit, mit Freunden oder der Familie, wo man einen der schönsten Ausblicke entlang der südsteirischen Weinstraße genießen kann. Familienbetrieb in vierter Generation Das Weingut Pilch ist seit jeher ein Fami lienbetrieb, wo sich jeder mit Engagement,
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EUROPAS GRÖSSTE FREIZEITPARKS. Gruselschlösser und Märchenwelten, Wasserparks, wilde Fahrgeschäfte und natürlich Achterbahnen – Freizeitparks begeistern nicht nur kleine Actionfans, auch wir Großen kriegen nicht genug von ihnen. Bleibt nur die Frage, welcher Funpark der nächste sein soll. TEXT: MANUELA FRITZ
Europa-Park / Deutschland
Deutsche Superlative. Auf einer Fläche von 95 Hektar bietet der Europa-Park in Rust über 100 Fahr geschäfte und unzählige Shows und Attraktionen. In sechs zugehörigen Hotels, einem Campingplatz und einem Tipi-Dorf können die jährlich bis zu 5,4 Mio. Gäste nächtigen, seit 2019 lockt auch der riesi ge Wasserpark Rulantica. Hauptattraktion sind u.a. die Mega-Achterbahn Silver Star (1.620 Meter Län ge) und Blue Fire (1.065 Meter Länge, Bild)
FOTO: EUROPA-PARK
28 | WEEKEND URLAUB & FREIZEIT
Urlaub & Freizeit
PortAventura World /Spanien Schnellste Achterbahn. In PortAventura World, dem größ ten Freizeitpark Spaniens (auf 115 Hektar), wurde 2017 Ferrari Land mit seiner 112 Meter hohen Achterbahn Red Force eröff net – sie ist die höchste und schnellste Achterbahn Europas (Beschleunigung in 5 Sekunden von 0 auf 180 km/h).
E r ist mit ca. 5,4 Mio. Besuchern jährlich der meistbesuchte Park im deutschsprachigen Raum, der Europa-Park in Rust in Baden-Württemberg. The matisch ist er u.a. in 17 europäische Länder aufgeteilt, die ländertypische Attraktionen bieten – Österreich etwa lockt mit der Tiroler Wildwasser bahn, Josefinas kaiserlicher Zauber reise und dem Alpenexpress Enzian, durch Skandinavien kann man Fjord- Raften und im Griechischen Bereich lockt die Wasserachterbahn Poseidon. Loopings, Beschleunigung & Co. Apropos Achterbahn: Ohne sie geht in Funparks sowieso gar nichts. Die höchste Achterbahn Europas ist die Red Force im Ferrari Land des spanischen Freizeit- *Der Alpenexpress Enzian wird nach Sanierung Mitte Mai wiedereröffnet.
Efteling /Niederlande Märchenhaft. Eröffnet 1952, ist Efteling in der Provinz Noord-Brabant der größte Frei zeitpark der Niederlande. Kernstück ist der Märchenwald, 36 aufregende Attraktionen tummeln sich auf dem 72 Hektar großen Ge lände, darunter die Wasserachterbahn Flie gender Holländer, die Looping-Achterbahn Python oder Dance Macabre, das ab Herbst 2024 das frühere Spukschloss ersetzen wird.
FOTOS: FERRARI LAND/PORTAVENTURA/JOB VERMEULEN PHOTOGRAPHY, PORTAVENTURA, PORTAVENTURA/GEMMA MIRALDA, EFTELING/MARIJN DE WIJS PHOTOGRAPHY, EFTELING
WEEKEND URLAUB & FREIZEIT | 29
Urlaub & Freizeit
Disneyland Paris / Frankreich Mickey Mouse & Co. Auf gigantischen 2.230 Hektar Fläche befindet sich das Dis neyland Paris, das den Disneyland Park, Walt Disney Studio Park, das Disney Village, eine Golfanlage, zahlreiche Attraktionen, Hotels und Geschäftsviertel umfasst, lebendige Disneyfiguren natürlich inklusive.
Meter hoch und auch die schnellste Ach terbahn der Welt – sie beschleunigt von 0 auf 206 km/h in 3,5 Sekunden! Traditionsreiche Parks Europaweit gibt es über 1.000 Freizeit
parks PortAventura World in Salou in Ka talonien. Sie ist 112 Meter hoch und die vierthöchste Bahn der Welt. Die höchste Achterbahn der Welt befindet sich im amerikanischen Freizeitpark Six Flags Great Adventure: Die Kinda Ka ist 139
parks, Funparks und Vergnügungswel ten. Der älteste Freizeitpark Europas und sogar der Welt ist Dyrehavsbakken in Kopenhagen, dessen Ursprünge ins Jahr 1583 zurückreichen. Der Wiener Prater übrigens zählt auch zu den ältes
FOTOS: YANNPIRIOU.COM/DISNEY, GARDALAND/TM & (C) 2022 COLUMBIA PICTURES INDUSTRIES, INC. ALL RIGHTS RESERVED, DISNEY, ENERGYLANDIA/TKFOTOART TOMASZ KOSCIELNY, PLEASURE BEACH/STEPHEN LEE
Das JUMP25 am Gelände der Airbase One in Kalsdorf ist bekannt für jede Menge spannender Erlebnisse. Zwischen der Allround Area, dem XXL-Trampolin, der Schnitzelgrube und dem Abenteuerpark ist Spaß und Action für jedermann garantiert. Das macht den außergewöhnlichen Trampolinpark zum perfekten Ausflugsziel für die ganze Familie. Österreichs einzigartiger Trampolinpark wartet auf dich! Das Ausflugsziel für die ganze Familie!
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ten – sein Grundstein wurde 1766 durch Kaiser Josefs II. Schenkung des Areals an die Bürger gelegt. Kontinuier lich ausgebaut, umfassen Freizeitparks heute schon mal großangelegte Wasser
welten, Bahnen, die zum einen Attrak tion und zum anderen Transportmittel sind, sowie riesige Hotelkomplexe, die ebenfalls in zauberhafte oder faszinie rende Welten entführen. u
Die Kleinstadt Zator im Süden Polens ist wohl nur wegen ihres 2014 eröffne ten Freizeitparks bekannt. Eines der Highlights ist der weltweit größte Woo den Roller Coaster Zadra (Bild), mit 61 Metern Höhe und 90 Grad Gefälle. Energylandia /Polen
Pleasure Beach / England Traum vom Fliegen. Grusella byrinth, Kuriositätenkabinett, Was serbahnen, die älteste Geisterbahn der Welt (eröffnet 1930) und ganze zehn Achterbahnen bietet der Frei zeitpark Pleasure Beach in Lanca- shire, England. Besondere Attrakti on: Der Kunstflug-Ride Red Arrows Sky Force, in Kooperation mit der Royal Air Force entworfen.
Mit rund 3 Mio. Besuchern im Jahr ist Gardaland am Ufer des Gardasees der größte Freizeitpark Italiens. Western-, Pi raten-, Dschungel- & Fantasy-Bereiche begeistern, ebenso Achter- und Wasser bahnen und das Sea Life Aquarium. Gardaland /Italien
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32 | WEEKEND URLAUB & FREIZEIT
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