Weekend Magazin Tirol 2025 KW40

Ist das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages? Mehr auf weekend.at/fruehstueck

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der Österreicher frühstücken unter der Woche. Prozent

So frühstückt Ö sterreich GENUSS AM MORGEN. Werktags schneller, am Wochenende länger und ausgiebiger – meist süß, fast immer daheim und mit Kaffee als Fixstarter. Von Rudolf Grüner

G uten Morgen! Sie ha ben heute schon ge frühstückt? Dann sind Sie in guter Gesellschaft. Laut einer aktuellen Gallup- Studie (1.000 Personen über 18 Jahre) in Auftrag des in Wien beheimateten Marmelade-Spe zialisten Staud‘s zeigen nach dem Aufstehen gut drei Viertel der Bevölkerung Appetit auf Semmerl & Co. Und das wohl

fast neun von zehn Menschen die morgendliche Tafel. Ein Viertel investiert dann gleich eine gute Stunde in das Ge nuss-Ritual – und tischt dabei mitunter groß auf. Süßes Österreich Brot und Gebäck sind als Grundlage kaum wegzuden ken. Dahinter rangieren schon Marmeladen in allen Ge schmacksrichtungen. Damit lassen sich die Österreicher eindeutig dem „Süßen Typ“ zuorden. 39 Prozent zählen laut Studie zu dieser Früh stücksgruppe, bei der auch Honig und süße Aufstriche

gemerkt unter der Woche. Von Montag bis Freitag muss es aber meist schnell gehen: Ein Viertel der Befragten ist in we niger als zehn Minuten fertig, gut 40 Prozent nehmen sich bis zu 20 Minuten Zeit, ein weite res Viertel gönnt sich noch mals zehn Minuten mehr. Im merhin noch neun Prozent frühstücken bis zu einer Stun de. Am Wochenende decken

hoch im Kurs stehen. 31 Pro zent bevorzugen Pikantes, etwa Käse oder Wurstwaren aller Art. Knapp ein Viertel definiert sich als „gesund heitsbewusst“– mit Vorlieben für Müsli, Obst oder Joghurt. Der Rest, rund sieben Prozent, ist irgendwo dazwischen an gesiedelt – und frühstückt nach Lust und Laune. Herzhaft und daheim Am Wochenende wird die ers te Mahlzeit des Tages generell herzhafter: 44 Prozent greifen zu Eierspeisen, während wo chentags nur ein Fünftel die klassische Proteinquelle mit

Basis jedes Frühstücks: Auf Brot und Gebäck können sich fast alle einigen.

FOTOS: CROISSANT: TURAC NOVRUZOVA/ISTOCK/GETTY IMAGES, BROT: PICTUREPARTNERS/ISTOCK/GETTY IMAGES, CATCHER: LUCKYBUSINESS/ISTOCK/GETTY IMAGES