Weekend Magazin Tirol 2024 KW35

Alles in Butter-Milch REGIONALER GESUNDHEITSBOOSTER. Buttermilch steckt voller Nährstoffe und hochwertigem Eiweiß und gilt als Wundermittel in Sachen Vitalität und Schönheit. Wie gut, dass sich daraus herrliche Rezepte zaubern lassen. Von S. Eder

LUSTVOLL

BUTTERMILCH-MANGO-SHAKE

Zutaten für 4 Gläser:

Sie sind Fluch und Segen zugleich, sie sind Teil unserer Identität. Im po sitiven Sinne stören sie nicht weiter, im negativen Sinne braucht es oft Jahrzehnte bis wir dahinterkommen, welche geheime Macht von ihnen ausgeht. Es sind frühkindliche Erfah rungen und Eindrücke, die lang- anhaltende Auswirkungen auf unser Verhalten haben – diese geheime Macht nennen wir „Prägungen“. Vie le der durch Prägung entstandenen Verhaltensweisen sind unbewusst. So auch Geschlechterrollen oder frü he sexuelle Erfahrungen. Beides spielt in Paarbeziehungen eine ent scheidende Rolle. Will man im Sinne einer gelungenen Partnerschaft eine Weiterentwicklung forcieren, ist ein erster Schritt die Bewusstwerdung, dann das Hinterfragen der eigenen Muster und Überzeugungen. Paare, die aufhören dem anderen die Ver antwortung für Probleme zu geben und ihr eigenes Handeln kritisch hin terfragen, haben eine gute Chance, Beziehungen in Schieflage wieder aufzurichten. Versteht man die ge heime Kraft und lernt sie zu führen, kann sie wahre Wunder bewirken. Marion Gänzer Dipl. Paar- und Sexualberaterin www.wechsel-lust.at Eine geheime Macht

n 500 ml Buttermilch n 125 ml Fruchtsauce Mango n 3 EL Limettensaft

n 2 EL Agavendicksaft n 150 ml Orangensaft

Zubereitung Buttermilch mit Mango-Fruchtsauce, Limetten- und Agavendicksaft sowie dem Orangensaft in einen Standmi xer geben und kurz durchmixen. In Gläser füllen, nach Belieben dekorie ren und frisch servieren.

Drinks

HIMBEER-BUTTERMILCH

Zutaten für 4 Gläser:

n 500 g frische Himbeeren n 600 ml Buttermilch n 160 g Joghurt, 1,5 % Fett n 1 EL Honig n 8 Minzblätter n 2 EL Zitronensaft n Eiswürfel

Zubereitung Himbeeren waschen

und einige für die Garnitur beiseitelegen. Die restlichen Him beeren mit Buttermilch, Joghurt, 2 EL Zitronensaft, Honig und Eiswürfeln im Mixer fein pürieren und in Gläser füllen. Mit Minze und den restlichen Himbeeren anrichten und eiskalt servieren.

FOTO: TANJA CAMMERLANDER

FOTOS: MANGO-BM: ISTOCK.COM/ ARX0NT, HIMBEER-BM: ISTOCK.COM/ VLADANS

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