Weekend Magazin Oberösterreich/Großraum Linz 2024 KW38

LEBENSART

Oberösterreich hat den Anspruch, den traditionsbewussten Genussmenschen ebenso zu be dienen wie den Foodtrend-Jäger. Michaela Langer-Weniger Agrar-Landesrätin

wird etwa durch eine Viel zahl von Brauereien ge prägt. Warum? Ganz ein fach, das Wasser weist dank

des Granitgesteins eine ge ringe Härte auf – ideal für den Brauvorgang. Mühl viertler Gerste und Mühl

viertler Hopfen – der in der Region um Neufelden ange baut wird – komplettieren die notwendigen Rohstoffe.

Leinöl, Lebkuchen, nach biologischen Kriterien an gebaute Kräuter oder Speck- und Salami

FOTOS: KNÖDEL: ISTOCK.COM/ DAR1930, LANDESRÄTIN: HERMANN WALKOLBINGER/LAND OÖ

Fischgenuss vom Feinsten im Salzkammergut Tipp für Fischliebhaber

Österreichische Bergkräutergenossenschaft Herbstgenuss mit KnödelEi

Was gibt es Schöneres, als in der gemütlichen Gaststube oder auf der sonnigen Seeterrasse mit Blick auf den blau glitzern den See zu sitzen und sich kulinarisch verwöhnen zu lassen? Zu einem unvergesslichen Erlebnis wird dies in jedem Salz kammergut Fischrestaurant. Hier hat man sich ganz dem Thema Fisch verschrieben. Nur fangfrische Fische aus den glasklaren Seen landen auf den Tellern der Fischfans. Alle Mitgliedsbetriebe findet man unter www.fischrestaurants.at. Gutscheine gibt’s online oder unter 0664/5579518.

Entdecke die neue Gewürzmischung „KnödelEi“ – das perfekte Gewürz für unwiderstehliche Knödel und köstli che Eierspeisen aller Art. Diese besondere Mischung ent hält aromatischen Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, würzi ge Kapuzinerkresse, intensiven Liebstöckel, schwarze Pfefferkörner und Muskatnuss. Die Zutaten sind zu 100% biologisch und handverlesen von der Bergkräutergenos senschaft, die für ihre nachhaltige und traditionsbewuss te Herstellung bekannt ist. Gerade jetzt bringt „KnödelEi“

SALZKAMMERGUT FISCHRESTAURANTS salzkammergut@fisch- restaurants.at www.fischrestaurants.at

herbstlichen Genuss auf den Tisch. Erlebe die Vielfalt aller BIO-Produk te mit einem Klick auf www.bergkraeuter.at.

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WEEKEND MAGAZIN | 39