Weekend Magazin Oberösterreich Blickpunkt Vöcklabruck/Gmunden 2025 KW37

Genuss aus Oberösterreich

Rund 15 verschiedene Hopfensorten werden in Oberösterreich angebaut.

Bio-Ho p fen und Muskate ll er-Reben JEDER BISSEN EIN GENUSS. Oberösterreich ist für seine kulinarischen Spezialitäten weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt. Warum wir uns bewusst für Lebensmittel aus unserem Bundesland entscheiden sollten. Von Andreas Hamedinger

E ine entscheidende Rolle für die Quali tät oberösterreichi scher Lebensmittel spielen die über 4.500 landwirt schaftlichen Betriebe, die nach biologischen Kriterien bewirtschaftet werden. Für Agrar-Landesrätin Michae la Langer-Weninger sind es ebenfalls die Menschen, die das Genussland Oberöster

Kosten. Weinbau in Ober österreich mag auf den ersten Blick ungewöhnlich erscheinen. So hat sich hier eine kleine, feine Win zer-Szene entwickelt, die beweist, dass sich Reben auch außerhalb Niederös terreichs oder der Steier mark wohlfühlen. Weiß weine aus Oberösterreich zeichnen sich durch

wird etwa Hopfen, der vor allem im Mühlviertel seit Generationen angebaut wird, häufig in Bioqualität kultiviert. Zusammen mit regionaler Gerste entstehen so Bierspezialitäten mit dem gewissen Extra. Doch auch Liebhaber von Rot- und Weißweinen kommen in den letzten Jahren in Oberösterreich auf ihre

reich prägen: „Unsere Bau ern, Manufakturen und Ge nussland-Wirte stehen für Leidenschaft, handwerkli ches Können und hohe An sprüche an Qualität und Re gionalität.“ Bier und Wein Bio-Qualität liegt etwa auch beim oberösterreichi schen Bier im Trend: So

FOTO: ISTOCK.COM/ STSMHN

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