Urlaub und Freizeit Burgenland/Niederösterreich 2025 KW47

Urlaub & Freizeit

Ein Land, EINE KULINARISCHE REISE. Ob Käse rühren, Knödel formen, Bier brauen oder Kasnudeln krendeln: Unterschiedliche Work shops laden dazu ein, die Spezialitäten der einzelnen Bundes länder nicht nur zu kosten, sondern auch selbst zuzubereiten. TEXT: NINA DAM neun Geschmäcker

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Spinatknödel kochen in Tirol

Frischkäse herstellen in Vorarlberg

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Burgenland Uhudler kreieren

Im Südburgenland steht mit dem Uhudler ein ganz besonderer Kultwein im Fokus. Beim Bio-Weingut „Beim Legath“ kann man ihn nicht nur genießen, sondern auch mitgestalten: Der DIY Frizzante- und Weinkeller-Workshop bietet Teilnehmern besondere Einblicke in den Weinbau und sorgt gleichzeitig für echte Mitmach-Erlebnisse – von der Produktion bis zur Verkostung. www.beimlegath.at

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Vorarlberg Käsekunst erleben

Käseliebhaber aufgepasst: In der Sennerei Andelsbuch im Bregenzerwald lässt sich hautnah erleben, wie aus frischer Heumilch aromatischer Bergkäse entsteht. Bei einer Führung durch die Sennerei erfahren Besucher al les über die traditionelle Herstellung. Wer selbst Hand anlegen will, bucht am besten den Käse-Workshop bei der Sennschule Ingo Metzler in Egg. In rund vier Stun den lernt man, ihren eigenen Frischkäse herzustellen. www.molkeprodukte.at

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