Weekend Style 2024 KW 39

Balance

U nsere geliebten Pastagerichte und zeitgemäße Küche? Passt zusammen! Aber nur, wenn das Typische erhalten bleibt, wie die Profis der Academia Barilla aus Parma beto nen. „Pasta hat schon immer den Charakter der Italiener und ihre Leidenschaft für Krea tivität in der Küche widerspiegelt“, heißt es aus der Academia. „Die Lust der Italiener, neue Aromen, Konsistenzen und auch neue Ernährungsweisen zu entdecken, macht Pas ta nach wie vor zu einem der modernsten Lebensmittel.“ Ein Beispiel dafür ist etwa das Update eines klassischen, cremigen Basi likum-Pestos mit Zitrone. Tipp für jeden Pas ta-Tag: Persönliche Vorlieben einbeziehen, die alten Rituale erneuern und Spannung in die Essgewohnheiten bringen. ä

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