Weekend Magazin Wien Blickpunkt Bade- und Rätselspass 2026 KW27

LEBENSART

Skyr und Topfen liefern mit hohem Eiweißgehalt wert volle Bausteine für den Aufbau von Muskelmasse.

mel. Entscheidend ist in je dem Fall ein sorgfältiger Blick auf die Zutatenliste. Hier gilt: Je purer desto bes ser. Und in Sachen Protein gibt es noch einen heimi schen Geheimtipp, den viele nicht am Einkaufszettel ha ben: Schotten. Dabei han delt es sich um einen aus Molke oder Buttermilch ge wonnenen Frischkäse, der in seiner Konsistenz an Topfen erinnert. Schotten liefert hochwertiges Molkenpro tein, ist fettarm und ideal für alle, die ihre Proteinversor gung auf natürliche Weise erhöhen möchten. V

Die Alternative: Buttermilch

als ein Prozent Fett, während klassischer Kefir meist zwi schen 1,5 und 3,5 Prozent liegt. Zudem schmeckt sie milder und enthält weder Kohlensäure noch Alkohol spuren. Gleichzeitig liefert sie hochwertiges Eiweiß, Kal

zium sowie die Vitamine B2 und B12. Was ist nun gesünder? Wie bei allem im Leben er gibt der gesunde Mix aus den verschiedenen Milch produkten die Zauberfor

Auch wenn sie bei der mikro biellen Vielfalt nicht mit Ke fir mithalten kann, punktet die heimische Buttermilch bei Kalorienbewussten. Sie enthält in der Regel weniger

FOTO: DUSAN PETKOVIC/SHUTTERSTOCK

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* Doppelherz ist die Top 1 Marke in der Kategorie Allgemeine Gesundheitsmärkte im Lebensmitteleinzelhandel und Drogeriefachhandel im März 2025 bis Februar 2026 Quelle: NielsenIQ Market Track, Tonics ATSTAEQ, Umsatz, Österreich (Copyright © 2026, NielsenIQ (Austria) GmbH)