Weekend Magazin Wien 2026 KW17

LEBENSART

Das ist das beste Eis Österreichs: weekend.at/gewinner-eis

AUSWAHL & ANSPRÜCHE. Von Matcha bis milchfrei: Diese Eistrends machen den Sommer 2026 zum echten Genusserlebnis. Was landet heuer in der Tüte? Von Rudolf Grüner Frostige Favoriten

D as Stanitzel vom ur banen Hotspot, der Becher im Dorfcafé oder der schnelle, eisige See lentröster aus dem Super markt: Die Lust auf Eis ist zu rück. Was lieben Schlecker mäulchen in dieser Saison? Wir haben schon mal gus

Göckel, Gründerin und Ge schäftsführerin der Eismarke Nomoo. Ein Blick ins Tief kühlregal zeigt: Pflanzliches Eis wird erwachsen. Neue Formeln setzen auf Soja, Ko kos oder Hülsenfrüchte und treffen damit den Zeitgeist einer Generation, die ganz bewusst genießen will. Auch in Österreich ist dieser Wan del in der Vitrine klar spür bar. „Die Nachfrage nach Milchalternativen wächst

tiert. Eis war einmal simpel: Milch, Zucker, ein Hauch von Frucht oder Schoko. Heute entscheiden nicht nur Rezep tur und Geschmack, sondern auch das Zusammenspiel aus Optik und Erlebnis – vielfach

auf veganer Basis. Eis im Umbruch

„Es geht um Cremigkeit, Textur, Geschmack. Und diesen einen Moment beim ersten Löffel“, sagt Rebecca

Matcha

Moderne Marken wie „Nomoo“ verbinden Pop- kultur, Geschmack und pflanzliche Trends.

FOTOS: NOMOO, AUFMACHER: HALAY ALEX/SHUTTERSTOCK, MANDELN: SIZESQUARES/SHUTTERSTOCK

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