Weekend Magazin Wien 2025 KW40

87 nehmen sich am Wo chenende zum Früh stücken mehr Zeit. Prozent

Tischgespräch. Laut den aktuellen Zahlen genießen vor allem Menschen mit einem höheren Bil dungsabschluss die gemeinsame Früh stückszeit mit Familie oder Freunden.

Ritual – und tischt dabei mit unter groß auf. Süßes Österreich Brot und Gebäck sind als Grundlage kaum wegzuden ken. Dahinter rangieren schon Marmeladen in allen Geschmacksrichtungen. Da mit lassen sich die Österrei

cher eindeutig dem „Süßen Typ“ zuorden. 39 Prozent zählen laut Studie zu dieser Frühstücksgruppe, bei der auch Honig und süße Aufstri che hoch im Kurs stehen. 31 Prozent bevorzugen Pikantes, etwa Käse oder Wurstwaren aller Art. Knapp ein Viertel definiert sich als „gesund

heitsbewusst“– mit Vorlieben für Müsli, Obst oder Joghurt. Der Rest, rund sieben Pro zent, ist irgendwo dazwischen angesiedelt – und frühstückt nach Lust und Laune. Herzhaft und daheim Am Wochenende wird die erste Mahlzeit des Tages ge

nerell herzhafter: 44 Prozent greifen zu Eierspeisen, wäh rend wochentags nur ein Fünftel die klassische Pro teinquelle mit auf den Früh stückstisch packt. Fisch, meist in Form von Lachs, ist wohl eher etwas fürs Früh stücksbuffet im Hotel. Zu hause ist der Fisch-

BELIEBT AM FRÜHSTÜCKSTISCH

0*

20*

40*

60*

80*

100*

Brot- und Backwaren (Semmeln, Toast, Croissant, ...)

79

82

43

Marmelade

44

35

Käse

46

Herzhafte Aufstri che (Liptauer, Ei, Kräuter etc.)

24

35

17

Gemüse

23

12

Andere süße Brotauf striche wie Nutella

16

wochentags Am Wochenende

4

Fisch (z.B. Lachs)

10

Quelle: Staud’s Frühstücksreport 2025/Österreichisches Gallup Institut

*Nennungen in Prozent

FOTOS: JUEFRATEAM/ISTOCK/GETTY IMAGES, ROISSANT: TURAC NOVRUZOVA/ISTOCK/GETTY IMAGES

WEEKEND MAGAZIN | 31