Weekend Magazin Wien 2024 KW38

WIEN INSIDE

KLAUDIA ATZMÜLLER „Österreich

ist Bioweltmeister“ BIO-LOGISCH. Kaum zu glauben, wie die Zeit vergeht: Der Biopionier Ja! Natürlich feiert 30. Geburtstag. Die Geschäftsführerin spricht im Interview über wichtige Meilensteine und nennt einen Umweltaspekt, der künftig eine besonders wichtige Rolle spielen wird. Von Andrea Schröder D rei Jahrzehnte Ja! Natürlich: Wo steht die Marke heute? Wie geht es dem Bauern und dem Schweinderl? Pionierin. Die Marke Ja! Natürlich startete 1994

mit dem Ziel, Biolebens mittel erschwinglich und zugänglich zu machen. Klaudia Atzmüller ist selbst in einem landwirt Marketingprofi übernahm sie 2020 gemeinsam mit Andreas Steidl die Geschäftsführung des BILLA-Aushängeschilds. schaftlichen Betrieb aufgewachsen. Als

Atzmüller: Die Leidenschaft und Begeisterung unserer Partnerinnen und Partner in der Landwirtschaft und die Liebe zum Schweinderl sind ungebrochen! Wir haben mit 30 Produkten begonnen, heute umfasst das Sortiment 1.100. Was ist das Erfolgsrezept? Atzmüller: Ja! Natürlich star tete mit einer einfachen, aber revolutionären Idee: leistbare Biolebensmittel von sehr ho her Qualität anzubieten. Und das mit einem ganzheitlichen Ansatz flächendeckend in ganz Österreich: vom Tier wohl und Klimaschutz über Biodiversität und Bodenge sundheit. Atzmüller: Zu unserem Drei ßiger hat die österreichische Künstlerin Nanna Prieler ein exklusives Geburtstagsdesign für 30 unserer Pionierpro dukte entworfen. Und es sind ganz neue dazugekommen: Nudeln in Schweinderlform oder Mohn- und Walnussöle. Herrscht auch in den Regalen Partylaune?

kann bei Starkregen viel mehr Wasser speichern. Durch Gründüngung, optimale Fruchtfolge, Ruhezeiten mit Begrünung von Luzernen un terstützen unsere Biobauern und -bäuerinnen einen gesun den, humusreichen Boden. Wichtige Nährstoffe werden dem Boden retourgegeben. Für uns ist es wichtig, dass man dem Boden auch wieder das zurückgibt, was man von ihm nimmt. Wir sind auf einem sehr guten Weg: Österreich ist Bioweltmeister, darauf können wir stolz sein. 28 Prozent der landwirtschaft lichen Flächen werden bio logisch bewirtschaftet, in Deutschland sind es zum Beispiel rund 12 Prozent. V

„Durch unsere regionalen Partner schaften tragen Ja! Natürlich-Pro dukte zur Ernährungssicherheit bei.“ Klaudia Atzmüller sieht die Lösung, nicht das Problem.

Wie zeigt sich der Pioniergeist der Marke? Atzmüller: Neben der höchsten Produktqualität überzeugt Ja! Natürlich mit den höchsten Tierwohlstandards. Wir sind zum Beispiel die Einzigen, die Anbindehaltung von Kühen komplett verbieten. Die Kühe unserer Biolandwirtinnen und Biolandwirte haben 365 Tage im Jahr rund um die Uhr Frei lauf. Schon 2013 hat Ja! Natür lich als Erster dem Töten von männlichen Küken in der

Eierproduktion ein Ende ge setzt, 2016 ist die gesamte Biobranche nachgezogen. Im Burgenland bauen Partner von uns seit 2016 Reis an, auch das eine Pionierleistung. Welcher Bioaspekt sollte in den Vordergrund rücken? Atzmüller: Die Bodengesund heit. Dieses Thema wird für die Zukunft immer wichtiger. Mehr als 90 Prozent unserer Nahrung kommen aus dem Boden. Ein gesunder Boden

FOTO: CHRISTIAN MIKES

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