Weekend Magazin Tirol 2024 KW38

Spätestens wenn die Blätter bunt von den Bäumen fallen, ist der Appetit auf buntes Herbstgemüse da.

Hol dir den Herbst auf den Teller BUNTE VIELFALT. Knackige Äpfel, Erdäpfel oder Kürbisse – Obst und Gemüse bereichern jetzt unsere Speisekammern und ergänzen die Produktvielfalt. Kostbare Fleischspezialitäten und feine Schmankerln von Tirols Almen sorgen zudem für köstliche Kombinationen.

D ie Apfelernte findet zwischen August und Oktober statt. Dabei werden so viele Früch te geerntet, dass es das ganze Jahr über regionale Äpfel zu kaufen gibt. Ein Glück, denn die süßen Früchte sind gerade im Herbst und Winter echte Vitaminbomben. Sie veredeln Kuchen und Gebäck, aber auch Salate und herzhafte Speisen. Und auch als Kom pott und Mus sind sie ein ech ter Genuss! Erhältlich bei Bil la, Billa+, MPREIS und SPAR Tirol.

Erdäpfel, „Zitronen des Nordens“

Sie werden gebacken, gebra ten, gekocht, zu Püree und so gar zu Nudelteig verarbeitet – kaum ein anderes Gemüse bietet so vielfältige Zuberei tungsmöglichkeiten wie die Erdäpfel. Die beliebten Knol len sind ganzjährig erhältlich, bis spät in den Herbst hinein gibt es sie frisch vom Feld. Gerade in der kalten Jahres zeit kann man aus „Qualität Tirol“ Erdäpfeln köstliche Wohlfühl-Gerichte kreieren, die ganz nebenbei wichtige

ENTGELTLICHE EINSCHALTUNG FOTOS: AGRARMARKETING TIROL, ISTOCK.COM/NITRUB, ISTOCK.COM/DAR1930

Kaum ein Gemüse bietet derart vielfältige Zubereitungs möglichkeiten wie die Erdäpfel.

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