Weekend Magazin Salzburg 2025 KW08

Protein-Wrap H I G H

Zutaten (pro Wrap) n 1 Wrap (idealerweise

Cholesterin & Co: Das kann Omega 3 wirklich

n 1 Tomate n ¼ Salatgurke n Schnittlauch n Salz & Pfeffer n Salatblätter n etwas geriebener Käse

selbst gemacht aus Voll kornmehl)

n 1 Ei n 100 g Hähnchenbrust n 20 g Frischkäse

Empfehlung: Omega-3-Fettsäuren Heute ist belegt, dass sich vor allem ein Vertreter von ungesät tigten Fettsäuren positiv auf die Blutfettwerte auswirkt: Ome ga 3. Untersuchungen zeigen sogar, dass sie bei einer bereits bestehenden Therapie mit Cho lesterinsenkern (Statine) deren Wirkung unterstützen können. 1 Leider nimmt der durchschnitt liche Österreicher viel zu wenig Omega-3-Fettsäuren zu sich. Abhilfe schaffen hochdosierte Nahrungsergänzungsmittel aus der Apotheke. Was Apotheker empfehlen Das österreichweit höchst dosierte und am häufigsten von Apothe kern empfohlene Omega-3-Prä parat kommt von Dr. Böhm®. Die Kapseln enthalten hochreines Fischöl-Konzentrat, das beson ders reich an EPA und DHA ist – jenen Omega-3-Fettsäuren, die den oben beschriebenen Ef fekt auf die Blutfettwerte haben. Anwender loben vor allem, dass die Kapseln leicht schluckbar und vor allem magensaftstabil sind, wodurch es zu keinem fischigen Aufstoßen kommt. „Jeder der schon einmal her kömmliches Fischöl aus der Fla sche gekostet hat, weiß was für ein Vorteil das ist“, erzählt eine Apothekenkundin.

Erhöhte Blutfettwerte, insbe sondere ein hoher Cholester inspiegel, sind ein ernstes Ge sundheitsproblem, das viele Menschen betrifft. Sie erhöhen das Risiko für Herz-Kreis lauf-Erkrankungen erheblich, da sie zu Ablagerungen in den Arterien führen können, was wiederum Herzinfarkt und Schlaganfall begünstigen kann. Wenn Sie bereits erhöhte Blut fettwerte haben oder ihnen vor beugen wollen, sollten Sie jetzt weiterlesen. Ist Fett die Ursache? Es gibt einen weit verbreite ten Mythos, dass Fett generell schlecht für die Gesundheit ist. Doch das stimmt so nicht. Hier ist es wichtig, zwischen gesättig ten und ungesättigten Fettsäu ren zu unterscheiden. Während gesättigte Fettsäuren (z. B. in ro tem Fleisch) in Maßen genossen werden sollten, sind ungesättig te Fettsäuren (etwa in Nüssen oder Pflanzenölen) essenziell für die Gesundheit. Letztend lich ist das Verhältnis zwischen den beiden entscheidend. Wenn Sie also gelegentlich einen Schweinsbraten genießen, ist das völlig in Ordnung, solange es bei gelegentlich bleibt und Sie auch genügend ungesättigte Fettsäuren zu sich nehmen.

Zubereitung Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen, anbraten und beiseitelegen. Das Ei verquirlen, würzen und in einer Pfanne anbraten. Den Wrap auf das Ei legen und gemeinsam in der noch heißen Pfanne wenden. To mate und Gurke in Scheiben schneiden. Den Wrap mit Frischkäse oder alternativ Sauerrahm bestreichen, mit Salat, Gurke, Tomate, Hähnchenbrust und Schnittlauch belegen. Zusammenklappen und servieren.

FOTO: DRONG/ISTOCK/GETTY IMAGES

„Proteine bauen und erhalten Muskeln, während Magnesi um deren Funktion unter stützt – beide sind entschei dend für gesunde Muskeln!“

1 Choi HD, Chae SM. Medicine (Baltimore). 2018;97(50):e13593. doi:10.1097/MD.0000000000013593.

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