Weekend Magazin Pinzgau 2026 KW27

LEBENSART

Aus der neuen Bratwürstl-Kollektion der Salzburger Fleischer: die „Mediterranen Italiener“ mit Tomate und Mozzarella.

Feuer frei für neue Aromen KREATIVITÄT GEFRAGT. Außergewöhnliche Grillrezepte bringen frischen Wind auf den Rost und zeigen, wie vielseitig Grillen wirklich sein kann. Von Nina Dam & Simone Reitmeier

G rillen bedeutet längst nicht mehr nur Kotelett, Würs tel und Steaks. Wer überra schen möchte, kann mit au ßergewöhnlichen Zutaten, kreativen Marinaden und neuen Geschmackskombina tionen für Highlights sorgen.

Dabei wird der Grill immer mehr zur kulinarischen Spielwiese, auf der sich Aro men aus aller Welt vereinen lassen: Von asiatisch inspi rierten Marinaden über me diterrane Kräuterkombina- tionen bis hin zu rauchig- fruchtigen Experimenten.

Wer auf seine Würstl den noch nicht verzichten möch te, findet auch hier einen Hauch Exotik. Die Salzbur ger Fleischer haben eine neue Bratwürstl-Kollektion am Start: Die „Feurigen Me xikaner“ sorgen mit Jala peños für Schärfe, die

„Speckigen Schweizer“ kom binieren Speck mit Emmen taler. Mit den „G’schmacki gen Österreichern“ bleibt ein Klassiker erhalten, während die „Mediterranen Italiener“ mit Tomate und Mozzarella Leichtigkeit auf den Grill bringen.

FOTO: OUTDOORTRAVELFUN/SHUTTERSTOCK, SALZBURGER FLEISCHER/KATHRIN GOLLACKNER

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