Weekend Magazin Pinzgau 2026 KW27

LEBENSART

B L O O D Y

MARY

Kaum ein Cocktail gibt so viele Rätsel auf wie die Bloody Mary. Entstanden ist sie vermutlich in den 1920er-Jahren in Harry’s New York Bar in Pa ris. Barkeeper Fernand Petiot verfeinerte später in New York das unorthodoxe Rezept aus Wodka und Tomatensaft mit Gewürzen. Noch geheimnis voller als die Herkunft ist der Name: Manche führen ihn auf die englische Königin Maria I. zurück, die wegen ihrer blutigen Verfolgung von Protestanten als „Bloody Mary“ in die Geschichte einging. Andere vermuten, der Drink sei nach einer Kellnerin oder Bardame namens Mary benannt. Bis heute ist das Rätsel ungelöst.

B52

Atomare Bedrohung auf der Weltbühne, süße Verführung an der Bar: Mitten im Kalten Krieg entstand der B52, vermutlich in Kanada. Seinen Namen erhielt der Shot vom US-Bomber B-52 Stratofortress, der wie kaum ein anderes Flugzeug für das nukleare Wettrüsten stand. Seine drei Schichten aus Kaffeelikör, Irish Cream und Orangenlikör machten ihn zum Hingucker mit Kultstatus – zumal er in vielen Bars mit blau leuchten der Flamme brennend serviert wurde.

S I NGAPORE SLING Ein rebellischer Cocktail gegen die Moralvorstel lungen seiner Zeit: Anfang des 20. Jahrhunderts galt es als skandalös, wenn Frauen in der Öffent lichkeit Alkohol tranken. Im legendären Raffles Hotel in Singapur erfand Barkeeper Ngiam Tong Boon deshalb einen harmlos aussehenden, rosafarbenen Drink aus Gin, Fruchtsäften und Likören. Der Trick mit dem vermeintlichen Fruchtcocktail funktionierte – und machte Drink und Hotel zur Legende.

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FOTOS: BLOODY MARY UND SINGAPORE SLING: KI-GENERIERT / DALL.E / STEFANIE HERMANN, B52: IGOR KOSTENKO/SHUTTERSTOCK

FOTO: WIESBAUER ÖSTERREICHISCHE WURSTSPEZIALITÄTEN GMBH

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