Weekend Magazin Oberösterreich/Vöcklabruck/Gmunden 2024 KW38

LEBENSART

Speck gehört zur Esskultur Oberös terreichs.

Wild und Schwammerl Lukullische Abwechslung verspricht auch das Traun viertel. Frische Fische aus dem Traunsee, Wild und Schwammerl, die aus den Wäldern rund um Steyr stammen, oder ein gelber Muskateller aus Bad Hall sind ebenso eine Verkos tung wert. V

man zwischen Altheim und Ried im Innkreis nicht vor bei. Ziegenkäse oder Gar nelen aus oberösterreichi scher Zucht, Honig direkt vom Imker oder der Innviert ler Surspeck verdienen eben so Beachtung. Frisches Hausbrot Schaumweine vom Bio-

apfel sowie prämierte Destillate – wir befinden uns nun im Hausruckvier tel. Wer in Attnang-Puch heim oder Schwanenstadt Station macht, der kann zu dem frisch gemachte Bau ernkrapfen, Schweinsbraten von Duroc-Schwein oder frisch gebackenes Hausbrot probieren.

sche Angebot des nördlichs ten Viertels des Landes. Honig vom Imker Blickt man mit den Augen ei nes Gourmets in das Innvier tel, entdeckt man mit Sicher heit die Knödel. Egal ob mit Grammeln, Speck, Faschier tem oder Zwetschken gefüllt, an einem Knödel kommt

Oberösterreich hat den Anspruch, den traditionsbewussten Genussmenschen ebenso zu be dienen wie den Foodtrend-Jäger. Michaela Langer-Weniger Agrar-Landesrätin

FOTOS: SPECK: ISTOCK.COM/ GENIOUS2000DE, KNÖDEL: ISTOCK.COM/ DAR1930, LANDESRÄTIN: HERMANN WALKOLBINGER/LAND OÖ

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