Weekend Magazin Niederösterreich Wr.Neustadt 2025 KW35

LEBENSART

7 köstliche Airfryer-Rezepte zum Nachkochen: weekend.at/ rezeptideen-airfryer

Luftig - Lecker - Legendär MINI-OFEN, MAXI-HYPE. Er ist lautlos, schnell, braucht kaum Öl – und macht sogar Kuchen. Der Airfryer zieht gerade in jede zweite Küche ein. Besonders junge Leute und Familien schwören auf das neue Kompaktgerät. Aber was kann es wirklich – und was nicht? Von Mel Burger

P ommes, Chicken Wings, gebackenes Gemüse – alles soll im Airfryer knusprig wer den, ganz ohne Fett oder langes Warten am Ofen. Und tatsächlich: Viele sind überrascht, wie kross die Ergebnisse aus dem heißen Luftraum kommen. Die Heißluftfritteuse gart Spei sen mit zirkulierender Luft, fast wie ein Mini-Backofen in Turbomodus. Das spart Zeit – und Kalorien. Boom in Zahlen Der Airfryer erobert die Küchen im Sturm: Allein im letzten Jahr ist das Inte resse an Heißluftfritteusen

ein Marktvolumen von 32 Millionen Euro erreicht. Weniger Fett und Zeit Doch es geht nicht nur um gesundes Essen. Für viele ist der Airfryer ein echter Life style-Move. Statt fetttriefen der Tiefkühlpizza gibt’s jetzt Süßkartoffelsticks, Lachsfilet oder sogar Banana Bread. Kein Wunder, dass auf Tik Tok & Co. täglich neue Re zepte viral gehen. Für junge Erwachsene mit wenig Platz im Wohnraum und noch weniger Zeit im Alltag ist der Airfryer ein Gamechan ger: kein Vorheizen, keine Pfanne, keine Sauerei. Fa milien wiederum lieben ihn

– während die Kinder die Hausaufgaben machen, zaubert der Airfryer ganz nebenbei knusprige Hähn chenteile oder sogar ganze Aufläufe. Einige Modelle schaffen ganze Brathähn chen, andere lassen sich mit Zubehör zu kleinen Alles könnern aufrüsten – von Grillspießen über Backfor men bis zu Silikonmatten für fettfreies Garen. Natür lich gibt’s auch Grenzen. Große Portionen dauern länger und manches geht nicht ganz ohne Fett. Kauf-Gadgets Wer sich einen Airfryer zu legen will, sollte nicht nur

in Österreich um 25 Pro zent gestiegen, mit mehr als zwei Millionen Suchanfra gen auf Google. Dieser Trend spiegelt sich auch auf Social-Media-Plattformen wider, wo Rezepte und Zu bereitungstipps für Heiß luftfritteusen immer belieb ter werden. Auf TikTok er reichte der Hashtag #heiss luftfritteuserezepte im Jahr 2024 mehr als drei Millio nen Views. Der Umsatz im Markt Luftfritteusen steu ert 2025 auf etwa 21 Millio nen Euro hin. Im Markt Airfryer wird im Jahr 2026 ein Absatzwachstum von 7,8 Prozent erwartet. Laut Prognose wird im Jahr 2030

FOTOS: ISTOCK.COM/GRANDBROTHERS

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