Weekend Magazin Niederösterreich Wr.Neustadt 2025 KW27
LEBENSART
n 300 g Mehl n 1 Prise Salz n 1 Stk Ei ZUTATEN Schlipfkrapfen Für die Fülle: n 500 g Blattspinat n 1 EL Butter n 1 Prise Salz und Pfeffer n 1 Prise Muskat n 2 EL Semmelbrösel n 80 g Butter TRADITIONELLE 60 min.
WÜRZIGER SommerSalat
Leicht
4 Portionen
20 min.
Leicht
4 Portionen
n 1 Dose Thunfisch (ohne Öl) n 1 Bund Radieschen n 1 Glas Miracle Whip n 1 Stk Salatgurke n 8 Stk Eier (hart) ZUTATEN
Zubereitung 1. Teig aus Mehl, Salz, Ei und lauwarmem Wasser herstel len, ca. 30 Min. rasten lassen. 2. Spinat in etwas Salzwasser dünsten, abtropfen lassen, in einer Pfanne mit erwärmter Butter schwenken, würzen, Semmelbrösel beifügen. 3. Teig zu einer Rolle formen, einzelne Scheiben abschneiden und auswalken. Fülle auf einer Hälfte auftragen, zweite Hälfte umschlagen, Ränder festdrücken. 4. Krapfen in Salzwasser ca 10 Min. kochen, abtropfen lassen, mit Butter übergießen.
Zubereitung 1. Die Eier hart kochen, erkalten lassen, schälen sowie anschließend in dünne Scheiben schneiden. 2. Die gewa schenen und gereinigten Radieschen identisch aufschnei den. 3. Die Gurke ohne Schale zu kleinen Stiften verarbei ten. 4. Eine Schüssel mit sämtlichen Zutaten befüllen und den abgetropften Thunfisch in Bröselform hinzufügen. 5. Abschließend vorsichtig Miracle Whip unterheben und kurz kühl stellen.
FOTOS: SOMMERSALAT: ISTOCK.COM/MARIHA-KITCHEN, SCHLIPFKRAPFEN: ISTOCK.COM/ OLGA MAZYARKINA, RADIESCHEN: ISTOCK.COM/ ZORANDIM ZR, SALAT: ISTOCK.COM/ MARIHA-KITCHEN, STERN: ISTOCK.COM/ PHOTOSYNTHESIS, TELLER: ISTOCK.COM/ MAKSIM ANKUDA QUELLE REZEPTE: WWW.GUTEKUECHE.AT
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