Weekend Family Salzburg 2025 KW39

FAMILY

ders gut eignen sich dafür Karotten, Süßkartoffeln oder Kürbis. Kohlrabi lässt sich hervorragend ins klassische Kartoffelpüree schmuggeln und verändert auch die ge Kindercocktails ziehen bei den Kleinen im mer. Zuhause gibt´s diese in Form von selbstgemachten Smoothies. Das bringt den Vorteil mit sich, dass man auf künstlichen Zucker verzich ten kann und weiß, was im Rohkostdrink steckt. In der Regel besteht ein Smoothie aus drei, vier Obst- und/oder Gemüsesorten. Optimal eig nen sich unter anderem Äp fel, Mangos, Karotten, Feld salat und Spinat. Die Vita wohnte Farbe nicht. 3 Smoothies

minspender werden mit et was Flüssigkeit in Form von Buttermilch, Orangensaft, Joghurt, Kokoswasser oder Ähnlichem püriert. 4 Gut versteckt Je kleiner die Zutaten geschnitten sind, des to weniger läuft man Gefahr, als Gemüseschmuggler auf

chen umbenannt, ist das Ge richt gleich doppelt so inter essant. Versuchen Sie, beim Sprössling die Freude am Entdecken der Lebensmittel zu wecken. Druck und Zwang verstärken die Abwehrhal tung. Bieten Sie stattdessen Gemüse immer wieder zwanglos an – auch wenn es konsequent an den Teller Beziehen Sie die Kin der in die Vorbereitungen und Zubereitungsschritte mit ein und machen Sie das Ko chen zum Erlebnis. Wird selbst geschnipselt, gerührt und gewürzt, ist die Freude am Essen hinterher gleich doppelt so groß. V rand geschoben wird. 6 Gemeinsam kochen

zufliegen. So lassen sich bei spielsweise Zucchini, Knol lengemüse und Gewürze wie Basilikum klein gehobelt in die Bolognese mischen. 5 Interesse wecken Heißt der Spinat Pira tenbrei und wird der Brokkoli zum kleinen Bäum

REZEPT-TIPP

VERY BERRY-SMOOTHIE. Eine Banane, eine Handvoll gefrorene Heidelbeeren und etwa 200 Gramm griechisches Joghurt mixen. In Eisformen gefüllt und eingefroren erhält man aus dem Rezept übrigens auch ein leckeres Fruchteis.

FOTOS: SMOOTHIE: ISTOCK.COM/ RED_PEPPER82, , MÜCKE: ISTOCK.COM/ SERG78, MÄDCHEN: ISTOCK.COM/ TRIOCEAN, HEIDELBEEREN: ISTOCK.COM/ LIUDMILA CHERNETSKA

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