VIVATIS einblick 3_2024

VIVATIS NEWS

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Aufbruchsstimmung beim ersten Kennenlern- und Arbeitstermin der Projektteams beider Unternehmen.

Herzlich willkommen liebe SV-Mitarbeiter:innen Mit der Übernahme der SV (Österreich) GmbH baut GOURMET seine Position als Marktführer in der Gemeinschaftsverpflegung in Österreich weiter aus und gewinnt vor allem in den Bereichen Business und Care Catering an zusätzlicher Stärke. N ach erfolgter Zustimmung durch die Wettbewerbsbe hörde und finalem Closing

ter:innen sehr ernst und begegnet ihnen mit intensiver Kommunikation. In einem persönlichen Brief wurden alle von der Geschäftsführung gleich nach dem Signing herzlich willkom men geheißen. Außerdem sind die Mitarbeiter:innen bereits von Beginn an in alle internen Kommunikations kanäle von GOURMET eingebunden – wie dem Intranet, der Zeitung Aufgegabelt, der internen Facebook Gruppe und dem VIVATIS Einblick. So geht es weiter Die SV Österreich wird in einem ersten Schritt als Tochterunterneh men von GOURMET geführt, der Firmenname auf GMS GOURMET Catering Service GmbH geändert. Je nach Einsatzbereich erhalten die Restaurants und Küchen einen Mar kenauftritt als GOURMET Business und GOURMET Care. In der Organi sation ist der gesamte operative Be reich bereits jetzt dem GOURMET- Geschäftsfeld Gemeinschaftsgast ronomie zugeordnet. Ab 2026 soll die Zusammenführung zu einem Unternehmen umgesetzt sein. Dann kann auch die „Zeitkapsel“ geöffnet werden, die bei der Kick-off-Veran staltung im Wiener Rathauskeller mit vielen guten Wünschen für den künftig gemeinsamen Weg gefüllt worden ist.

aus – insbesondere seine Geschäfts bereiche Business und Care Catering. Kompetenz und Service werden er weitert sowie Synergien geschaffen – das kommt den Kund:innen beider Unternehmen zugute. Aktuell vertrauen in der Betriebs verpflegung rund 3.000 Kund:innen auf das GOURMET Business À la Carte Menü-System. Außerdem be treibt das Unternehmen rund 100 Betriebsrestaurants. Dazu kommen durch den Kauf der SV Österreich rund 50 weitere Betriebsrestaurant Standorte mit Küche vor Ort. Im Bereich Care Catering versorgt GOURMET rund 100 Einrichtungen mit maßgeschneiderten Menüs aus seinen beiden zentralen Frischkü chen. Durch den Unternehmenskauf wird dieses Angebot durch mehr als 20 Care Catering-Standorte mit Küche vor Ort ergänzt. Gemeinsam sind wir stärker! Aufbruchsstimmung und natürlich auch Aufregung waren beim ersten Treffen der Projektteams im August im Wiener Rathauskeller deutlich spürbar. Im persönlichen Austausch zeigte sich rasch, wie ähnlich die Werte, die Philosophie und das Qua litätsverständnis bei GOURMET und SV Österreich sind und wo man sich beim Know-how und den Stärken

perfekt ergänzen kann. Passend das Motto des Projekt Kick-offs: „Gemeinsam sind wir stärker!“ Ge meinsam haben die 60 Führungs kräfte und Schlüsselkräfte beider Unternehmen dann auch bereits die ersten wichtigen Arbeitsschritte für die Zusammenführung vereinbart. Willkommen bei GOURMET Als neuer Eigentümer nimmt GOURMET mögliche Ängste und Verunsicherungen der SV-Mitarbei

Standorte. Das Angebot umfasst Betriebsrestaurants in Großunter nehmen, Mensen an Schulen und Universitäten sowie den Betrieb von Küchen in Senioreneinrichtungen und Krankenhäusern. 2023 erwirt schaftete das Unternehmen einen Umsatz von etwa 38,6 Mio. Euro. Die Verantwortlichen der SV Group freuen sich, mit der GMS GOURMET GmbH den optimalen Partner gefun den zu haben und sind überzeugt, dass sich die Österreich-Dependance im Verbund mit einem österreichi schen Mutterhaus besser entwickeln und seine Stärke als Frischecaterer vollumfänglich ausspielen kann. Qualitatives Wachstum GOURMET ist bereits Marktführer in der Gemeinschaftsverpflegung in Österreich und baut diese Position durch den Unternehmenskauf weiter

am 5. August ist der Kauf der SV (Österreich) GmbH durch die GMS GOURMET GmbH nun auch offiziell besiegelt. Rund 450 Mitarbeiter:innen bereichern nunmehr mit ihrer Ex pertise und ihrem Engagement das Team von GOURMET, dem Marktfüh rer in der Gemeinschaftsverpflegung in Österreich. Projektteams beider Unternehmen arbeiten aktuell inten siv an der Zusammenführung. Langjährige Erfahrung Die SV (Österreich) GmbH, eine 100-prozentige Tochter der SV Group AG mit Sitz in Dübendorf bei Zürich, ist seit 1997 in Österreich im Bereich Gemeinschaftsverpflegung tätig und betreibt aktuell 53 Busi ness Catering- und 21 Care Catering

DURCH DEN KAUF DER SV ÖSTERREICH KÖNNEN WIR UNSER KUNDENPORTFOLIO STÄRKEN UND DAS DIENST LEISTUNGSANGEBOT OPTIMAL ERGÄNZEN. GEMEINSAM WOL LEN WIR DAS GROSSE KNOW HOW BEIDER UNTERNEHMEN BESTMÖGLICH ZUM NUTZEN VON KUND:INNEN UND GÄSTEN EINSETZEN.

Alle Projektmitglieder haben ihre Erwartungen und Wünsche an das Projekt einer „Zeitkapsel“ an vertraut, die im Tresor aufbewahrt und 2026 geöffnet wird.

Herbert Fuchs Geschäftsführer GMS GOURMET GmbH

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