Weekend Magazin Wien Blickpunkt Wien West 2026 KW19

LEBENSART

In der Gastronomie wird essbares Gold (meist 23 bis 24 Karat) hauchdünn verarbeitet und etwa auf Desserts, Steaks oder Drinks gelegt. Der Preis liegt je nach Qualität bei rund 50 bis 150 Euro pro Gramm, was schnell über 100.000 Euro pro Kilogramm ergibt. Würzen mit Gold

die winzigen Aji-Charapita-­ Chilis aus Peru, die als teuers te Chili der Welt gelten und bis zu 20.000 Euro pro Kilo gramm kosten können. Der Grund: Die Früchte sind ex

Preise von bis zu 6.000 Euro pro Stück erzielt. Sie wird nur in begrenzter Stückzahl ange baut, jede Frucht streng kon trolliert und als luxuriöses Ge schenk vermarktet. V

trem klein, wachsen wild im Amazonasgebiet und müssen mühsam von Hand gesam melt werden. Noch extremer: die Densuke-Wassermelone aus Japan, die bei Auktionen

etwa der Matsutake-Pilz aus Japan, der durch seine Selten heit und schwierige Ernte Preise von bis zu 2.000 Euro pro Kilogramm erreichen kann. Ebenfalls exklusiv sind

FOTOS: SUSHI: BY-_-BY/SHUTTERSTOCK, DESSERT: SERHII OPIKANETS/SHUTTERSTOCK

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