Business Steiermark 2025 KW26

BUSINESS

M anche Erfolgsrezepte basieren auf den ein fachsten Zutaten – so geschehen beim Na tur- und Wellnessho tel Höflehner. Gerhard und Katrin Höflehner haben mit dem gestartet, was Mutter Natur ihnen serviert hat – frische Luft, reines Wasser, grüne Wie sen. Dank raffinierter Ideen und dem Hunger, sich ständig weiterzuentwi ckeln, ist daraus eine Wellnessmarke entstanden, die ihresgleichen sucht. Tief verwurzelt in der Region Obwohl das Hotel heuer sein 15-jähri ges Bestehen feiert, reichen die Wur zeln weitaus länger zurück. In den 80ern entwickelte sich der landwirt schaftliche Hof zum Gastrobetrieb samt Skilift. Als Gerhard und Katrin sich schließlich dazu entschieden, den Betrieb zu übernehmen, wurde an der Marke gefeilt. „Damals ent standen viele große Wellnesshotels, das hat uns als Wellnessliebhaber in spiriert. Besonders in Südtirol haben wir spannende Konzepte entdeckt, bei denen die Natur im Fokus stand. Dieses Zusammenspiel aus Erholung und Naturverbundenheit wollten wir auch bei uns umsetzen“, erzählt Ger hard Höflehner.

ZUR PERSON Gerhard und Katrin Höflehner haben die Hotellerie im Blut. Katrin besuchte die Tourismus- schule in Bad Hofgastein und absol vierte zusätzlich eine Ausbildung zur Physiotherapeutin. Gerhard war Schüler der Tourismusschule Klessheim und studierte später an der FH Innsbruck. Beide sammelten früh internationale Praxiserfahrung – unter anderem in Frankreich, der Schweiz und den USA. Das Paar hat drei Töchter. Während Gerhard für die technische Geschäftsführung zuständig ist, kümmert sich Katrin vor allem um die Produktentwick lung und die Marke.

Nachhaltigkeit. Auf diesen Pfeilern beruht das Angebot des Hauses – und das ganzjährig. In Bewegung bleiben Durch die hervorragende Lage im steirischen Ennstal war das Hotel von Anfang an auf Wanderungen spezialisiert. Mittlerweile hat sich

Hauseigene Philosophie Gesagt, getan, doch das Paar wollte noch einen Schritt weitergehen. „Wir wollten die Natur wirklich in jede ein zelne Abteilung einbinden“, erklärt Katrin Höflehner. So entstand die Philosophie der sechs „N“: Naturku linarium, Natürlichkeit, Naturwell ness, Naturerlebnis, Naturdesign und

Mit der G/K/H Philosophie kommt die Region auf den Teller: Gäste können zwischen Gerhards gesundem Genuss, Katrins kreativer Küche und traditionel ler heimischer Hausmannskost wählen.

FOTOS: HARALD STEINER, WOLFGANG HUMMER

20 | WEEKEND BUSINESS