Business Salzburg 2024 KW26

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JOSEF RÄDLINGER

Besonderes Ambiente. Die Kantine des Bauunternehmens liegt direkt in einem historischen Kloster und serviert saisonale Gerichte mit Desserts inklusive. Die Zutaten stammen aus dem eigenen Bio-Garten.

die erste komplett vegane Betriebs kantine der Schweiz. Ein Vorreiter in Sachen Gesundheitsförderung ist auch Google: Im Googleplex wird mit Behavioral Design gearbeitet – also mit gezielten Gestaltungsme thoden, die unbewusst zu besseren Entscheidungen führen. Kleinere

chnitzel mit Pommes und Fertigdesserts haben vie lerorts ausgedient. In zahl

S

Vielfältige Auswahl Der Fokus wird auf Frische, Qualität und Vielfalt gelegt. Pflanzliche Opti onen, vegane Konzepte und bewuss te Zutatenwahl gehören inzwischen zum Standard. Der Sportartikelher steller On betreibt mit der „Roots Kitchen“ in Zürich beisipielsweise

reichen Unternehmen wandelt sich die Kantine nämlich zum Aushän geschild für Unternehmenskultur, Gesundheitsbewusstsein und krea tives Arbeiten.

Modernes Design. Die licht durchflutete Kantine in Stock holm bietet neben frischen, vegetarischen Gerichten auch einige Rückzugsorte, die zur Entspannung dienen sollen. SPOTIFY

FOTOS: JOSEF RÄDLINGER, SPOTIFY

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