Weekend Magazin Wien 2025 KW47

LEBENSART

Das Herzstück der Premium Matcha-Herstellung be schränkt sich auf ein kleines Gebiet rund um die Stadt Uji in der Präfektur Kyoto.

quasi viral gegangen“, erklärt Löffelmann, die sich seit 30 Jahren mit Teesorten be schäftigt. Dass sich der Grüntee gut für Fotos und Videos inszenieren lässt, ist ein netter Nebeneffekt. Doch vor allem die Wellnessbewe

gung hat Matcha zu ihrem heiligen Gral auserkoren. Das hat auch durchaus seine Berechtigung. Löffelmann: „Matcha ist sehr reich an Ca techinen, das sind hochwirk same Antioxidantien, und er enthält zehnmal mehr Nähr

stoffe als normaler grüner Tee. Der hohe Chlorophyll gehalt wirkt wie Detox für den Körper. Außerdem kann Matcha die Fettverbrennung unterstützen, das Hautbild verbessern und das Immun system stärken.“ Getrunken

wird das Pulver gerne als Kaffeealternative. Im Gegen satz zum klassischen Espres so, der schnell kickt, soll Matcha für ein langsameres und stabileres High sorgen, das mehrere Stunden anhält. Außerdem enthält der

FOTO: MISA TEA