Weekend Magazin Steiermark 2025 KW50

LEBENSART

BOTANICAL

Spirit

Zutaten (für ca. 350 ml):

Tipp: Als Deko einen Rosmarinzweig und ein Karterl mit alkoholfreiem Cock- tailrezept an die Flasche hängen:

Botanicals (Gin-Style): n 1 EL Wacholderbeeren, 1 TL Koriandersamen, ½ TL Pfefferkörner n Schale von 1 Bio-Zitrone und 1 Bio-Orange n 1 kl. Stk. frischer Ingwer, 1 kl. Stk. Rosmarinzweig, 1 TL Hibiskusblüten

Botanical Spritz n 40 ml Botanical Spirit

Flüssige Basis: n 300 ml Wasser n 50 g Zucker oder

n 100 ml Tonic Water n Eis + Rosmarinzweig

2 EL Agavendicksaft

Zubereitung: Zitrusfrüchte abreiben. Wachol der, Koriander und Pfeffer 1 Minute rösten. Alle Zutaten in einem Topf

mit 300 ml Wasser 10 Minuten lang leicht köcheln lassen. Zucker oder Agave einrühren, 30 Minuten ziehen lassen. Durch ein feines Sieb gießen

und in sterilisierte Flaschen abfüllen. Ungeöffnet 2 bis 3 Wochen im Kühl schrank haltbar. Nach dem Öffnen binnen einer Woche zu verbrauchen.

FOTOS: FLASCHE: BONCHAN/ISTOCK/GETTY IMAGES, NOTIZBLOCK: MARIIA RESHETNIAK/ISTOCK/GETTY IMAGES, ZITRONEN: YURII KAPROSH/ISTOCK/GETTY IMAGES

Weingut Primus Am Grassnitzberg

Always in high spirits

Christian und Thomas Polz wissen das Poten zial der südsteirischen Lagen zu nutzen: Sie produzieren Jahr für Jahr qualitativ hochwer tige Weine. Die Rieden Grassnitzberg und Zieregg vom Weingut Primus zählen zu den besten des Landes. Das be weisen auch 95 „FALSTAFF“-

mer mit herrlicher Aus sicht in die südsteirische Hügellandschaft. Der hauseigene Buschen schank hat für Gruppen gegen Voranmeldung ge öffnet und ist die schöns te Art, sich dem steiri schen Wein zu nähern. Die hervorragenden Weine können direkt im alten Steinhaus am Grassnitzberg

Und weil vier bekanntlich gewinnt, gibt es den STIN – Styrian Gin in vier Ausführungen: den CLASSIC PROOF, den unfiltrierten OVERPROOF, den SLOEBERRY und den alkoholfreien DISTILLED SPICE.

WWW.STIN.AT

Mit „WEEKEND20“ – 20 % auf alle Produkte im Online Shop: WWW.STIN.AT

verkostet oder ge mütlich von zu Hause aus im On lineshop bestellt werden. Mehr In formationen unter Weingut Primus, Grassnitzberg 15, 8472 Grassnitz berg, Tel.: 03453/ 3911, weingut@ primus.cc, www. primus.cc

Punkte, 96 Punk te von „A LA CARTE“, die Auszeichnung als Salonsieger 2022 und die Empfeh lung von „VINA RIA“ als „eines der besten Wein güter“. Das Wein gut verfügt über einige Gästezim

ANZEIGE FOTO: WEINGUT PRIMUS

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