Weekend Magazin Oberösterreich Großraum Linz 2026 KW19

LEBENSART

Wenige Delikatessen sind so eng mit Luxus verbunden wie die weiße Trüffel aus dem italienischen Piemont. Die Alba-Trüffel gilt als Heiligtum der Spitzenküche und wird jedes Jahr aufs Neue gehandelt wie ein Rohstoff. Die Preise für diese Pilze schwan ken stark je nach Ernte, liegen aber oft bei 3.000 bis 10.000 Euro pro Kilogramm. Verrückte Pilze

Amazonasgebiet und müs sen mühsam von Hand ge sammelt werden. Noch ext remer: die Densuke-Wasser melone aus Japan, die bei Auktionen Preise von bis zu 6.000 Euro pro Stück erzielt. Sie wird nur in begrenzter Stückzahl angebaut, jede Frucht streng kontrolliert und als luxuriöses Geschenk vermarktet. Auch andere pflanzliche Delikatessen er

Japan, der durch seine Sel tenheit und schwierige Ern te Preise von bis zu 2.000 Euro pro Kilogramm errei chen kann. Ebenfalls exklu siv sind die winzigen Aji Charapita-Chilis aus Peru, die als teuerste Chili der Welt gelten und bis zu 20.000 Euro pro Kilogramm kosten können. Der Grund: Die Früchte sind extrem klein, wachsen wild im

Nester können bis zu meh rere Tausend Euro pro Kilo gramm kosten, eine Portion im Restaurant liegt oft bei 50 bis 100 Euro. Luxus ohne Fleisch Teuer geht auch ohne Steak oder Kaviar: Einige vegetari sche Lebensmittel spielen preislich in der absoluten Oberliga. Spitzenreiter ist etwa der Matsutake-Pilz aus

reichen extreme Preise: Saf ran etwa, gewonnen aus den Blütennarben des Krokus, gilt als teuerstes Gewürz der Welt und kostet je nach Qualität zwischen 3.000 und 10.000 Euro pro Kilogramm – nicht zuletzt, weil jede Blüte von Hand geerntet werden muss. Matcha-Tee aus Japan kann Preise von bis zu 1.000 Euro pro Kilo gramm erreichen. V

In der Gastronomie wird essbares Gold (meist 23 bis 24 Karat) hauchdünn verarbeitet und etwa auf Desserts, Steaks oder Drinks gelegt. Der Preis liegt je nach Qualität bei rund 50 bis 150 Euro pro Gramm, was schnell über 100.000 Euro pro Kilogramm ergibt. Würzen mit Gold

FOTOS: NUDELN: KITREEL/SHUTTERSTOCK, UNTEN RECHTS: SERHII OPIKANETS/SHUTTERSTOCK, WEISSER TRÜFFEL: KAICAIRONE/SHUTTERSTOCK, SUHSI: BY-_-BY/SHUTTERSTOCK

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