Weekend Magazin Niederösterreich Wr.Neustadt 2025 KW37

Wenn Social Media zum Kochbuch wird COOK-TOK. Ein Klick, ein Wisch – und schon landet ein neues Rezept auf dem Bildschirm. Was früher stundenlanges Blättern in Kochbüchern bedeutete, passiert heute in Sekunden auf TikTok und Instagram. Von Patrick Deutsch

T ikTok und Instagram sind schon lange nicht mehr nur Orte für Tanztrends und lustige Clips, sondern haben sich zu wahren Schatzkammern ku linarischer Inspiration ent wickelt. Von Sterneköchen bis zu kreativen Hobby köchen findet man hier in nerhalb von Sekunden neue Ideen, Tipps und Rezepte. Ob der Blick hinter die Ku lissen der großen Küchen,

begeistern Accounts wie @motioncookingofficial oder @jinche mit schnellen Re zeptideen für den Alltag, während @marchello_chello den Spagat zwischen Ein fachheit und Raffinesse meis tert. Diese Vielfalt macht die Plattformen zu einem kulina rischen Marktplatz, auf dem sich Profis und Hobbyköche gleichermaßen begegnen und der die Lust aufs Nachko chen weckt. V

oder TV-Shows die Haupt quelle für Inspiration waren, sind es heute kurze, prägnan te Videos. Haubenkoch Paul Ivic zeigt beispielsweise, wie man Gemüse zum Star eines Gourmetmenüs macht, der hochdekorierte Max Stiegl überrascht mit Innereien und alten Traditionen und Drei sternekoch Andreas Cami nada bringt die Perfektion der Sterneküche ins digitale Wohnzimmer. Parallel dazu

das Nachkochen einfacher Alltagsgerichte oder das He rantasten an kompliziertere Sternegerichte: Noch nie war der Zugang zur Welt des Ko chens so niederschwellig und inspirierend. Kochkunst trifft Kreativität Social Media hat die Art, wie wir neue Gerichte entdecken, grundlegend verändert. Während früher Kochbücher

Andreas Caminada

Der Schweizer Andreas Caminada zählt zu den international renommier testen Köchen. Mit drei Michelin-Ster nen ausgezeichnet, begeistert er in seinem Schlossrestaurant Schauen stein. In den sozialen Medien ist er mit der Serie „Atelier Caminada“ prä sent. Trotz aller Exklusivität schafft es Caminada, nahbar zu wirken und seine Liebe zu Handwerk und Produktqualität auf den Bildschirm zu bringen.

Paul Ivic

Hinter @marchello_chello steckt Marcel Drabits. Der ehemalige Hau benkoch ist heute ein charismatischer Food-Creator, der klassische Küche mit modernen Akzenten verbin det. Seine charmant erzählten Clips sind oft mit einem Augenzwinkern versehen und zeichnen sich durch Schritt-für-Schritt-Anleitungen aus. Er legt Wert auf Geschmack, Authentizi tät und eine persönliche Note, die sei ne Rezepte unverwechselbar macht. marchello_chello

Spitzenkoch Paul Ivic gilt als einer der wichtigsten Vertreter der gehobe nen vegetarischen Küche. Er wurde mit vier Hauben von Gault&Millau ausgezeichnet und setzt auf Regio nalität und Saisonalität. Dabei gelingt es ihm, Gerichte auf zugängliche Weise zu erklären und Lust darauf zu machen, die pflanzenbasierte Küche zu entdecken. Seine Videos sind eine Mischung aus Kochkunst, Nachhal tigkeitsgedanken und purer Leiden schaft für Lebensmittel.

FOTOS: INGO PERTRAMER, MARCEL DRABITS, SCREENSHOTS TIKTOK, HANDY-SCREEN: COLOURBOX.DE/ 262837, KOCHHAUBEN: SPICYTRUFFEL/ISTOCK/GETTY IMAGES

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