Weekend Magazin Burgenland Süd 2024 KW35

LEBENSART

Alles in Butter-Milch REGIONALER GESUNDHEITSBOOSTER. Buttermilch steckt voller Nährstoffe und hochwertigem Eiweiß und gilt als Wundermittel in Sachen Vitalität und Schönheit. Wie gut, dass sich daraus herrliche Rezepte zaubern lassen. Von Sandra Eder

Diese Lebensmittel kühlen von innen: weekend.at/ kuehlende-lebensmittel

HIMBEER-BUTTERMILCH

Zutaten für 4 Gläser:

n 500 g frische Himbeeren n 600 ml Buttermilch n 160 g Joghurt, 1,5 % Fett

n 1 EL Honig n 8 Minzblätter n 2 EL Zitronensaft n Eiswürfel

Zubereitung Himbeeren waschen und einige für die Garnitur beisei telegen. Die restlichen Himbeeren mit Buttermilch, Jo ghurt, 2 EL Zitronensaft, Honig und Eiswürfeln im Mixer fein pürieren und in Gläser füllen. Mit Minze und den restlichen Himbeeren anrichten und eiskalt servieren.

BUTTERMILCH-MANGO-SHAKE

12. - 15. SEPTEMBER 2024 Hauptplatz ︱ Festzelt Stadtschlaining

Preisverleihung „Europäischer Dorferneuerungspreis“

SA 14.09. 65 Jahre Blasmusik Stadtschlaining

DO 12.09.

17.00 Uhr: Musikertreffen 21.00 Uhr: Oberkrainer Power freie Spende!

11.00 Uhr: Bezirks Pensionisten-Treffen 20.00 Uhr: Die Lauser freier Eintritt!

Zutaten für 4 Gläser:

n 500 ml Buttermilch n 125 ml Fruchtsauce Mango n 3 EL Limettensaft

n 2 EL Agavendicksaft n 150 ml Orangensaft

FR 13.09.

SO 15.09.

09.30 Uhr: Festgottesdienst 10.30 Uhr: Frühschoppen Musikverein Gschaidt freie Spende!

15.30 Uhr: Festakt 20.00 Uhr: Die Südsteirer freier Eintritt!

Zubereitung Buttermilch mit Mango-Fruchtsauce, Limetten- und Agavendicksaft sowie dem Orangensaft in einen Standmixer geben und kurz durchmixen. In Gläser füllen, nach Belieben dekorieren und frisch servieren.

FOTOS: MANGO-BM: ISTOCK.COM/ ARX0NT, HIMBEER-BM: ISTOCK.COM/ VLADANS

28 | WEEKEND MAGAZIN