Weekend Magazin Burgenland Neusiedl 2025 KW16

Wein und Wohl DIFFAMIEREND. Fake News nennt Generalconsul Alfred Rákóczi Tombor Tintera Kampagnen, die den Wein in Misskredit bringen.

A ngesichts massiver Antialkohol-Kampa gnen, die auch Wein als Gift bezeichnen, sei es, so der Generalconsul des Euro päischen Weinritterordens, höchst an der Zeit, dem ent schieden entgegenzutreten: „Abgesehen davon, dass un ser Ordensmittelpunkt Wein seit Jahrtausenden ein völ kerverbindendes Kulturgut in Europa ist, ist es einfach falsch, ihn als ungesund zu bezeichnen. Entgegen Bier durch Brauen oder Schnaps durch Brennen entsteht das Naturprodukt Wein durch

eines Menschen beitragen kann.“ Nicht umsonst hieße es „Zum Wohl“, wenn Wein getrunken werde: „Allein die Dosis macht das Gift und es liegt daher in der Eigenver antwortung jeder Person he rauszufinden, welche Menge aber auch welche Sorte ei nem bekömmlich ist. Dass Wein und der menschliche Körper in etwa den gleichen Wasseranteil haben, mag auch ein Indiz für deren Kon formität sein, aber unbestrit ten ist, dass der maßvolle Ge nuss von Wein bei einem Es sen oder in angenehmer Ge

sellschaft zu Wohlbefinden führt und Wohlbefinden wie derum dient dem Erhalt der Gesundheit. Der Wein ist ein komplexes Schöpfungspro dukt, das ganzheitlich Kör per, Seele und Geist an spricht. In seiner kultischen Komponente ist er Symbol Gottes, illuminatistisch ist er Kulturpräger, der kreativ an regend die Menschen erfreut und ökonomisch ist er Exis tenzsicherer. All das trägt über die sogenannte Umweg rentabilität dazu bei, dass der Mensch sich wohlfühlt und somit gesund bleibt.“ V Seinen 70igsten Geburtstag feiert dieser Tage Wein ritter-Viceconsul Ernst Mö derl. Der ehemalige Bürger meister von Deutschkreutz organisiert seit vielen Jahren für den Europäischen Wein ritterorden die Weinprä mierung – Blaufränkisch Turnier – und keltert auch einen eigenen Wein, den Cuvée-Bega Jonora Vinum Ernesti. Und auch seine sportli che Bilanz kann sich se hen lassen: Als Basket ballprofi spielte er 12 Jahre für Klagenfurt und 5 Jahre für Mattersburg in der Bundesliga und brachte es auf 10 Einsät ze im Nationalteam.

Selbstgärung ohne technolo gischen Vorgang. Er wird von allein zum geistigen Getränk, das mit rund 11 Prozent Al koholanteil bei richtiger Do sierung zum Wohlbefinden

FOTO: WILHELM BÖHM

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FOTO: WILHELM BÖHM

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