Weekend Magazin Burgenland Neusiedl 2024 KW35

LEBENSART

SCHOKO-BUTTERMILCH-GUGELHUPF

Rezept: Christina Bauer, Backen mit Christina (Bild)

Zutaten:

n 3 Eier n 220 g Zucker n 140 g zimmerwarme Butter n 250 g Buttermilch n 300 g Weizenmehl 700 n 16 g Backpulver n 50 g Schokostreusel

Zubereitung: Gugelhupfform ausfetten und mit Bröseln be streuen. Für den Rührteig Eier trennen und Eiklar zu einem steifen Schnee schlagen. Die zimmer warme Butter mit dem Zucker schaumig rühren, nach und nach die Dotter unterrühren. Mehl und Backpulver abwechselnd mit der Buttermilch kurz unterrühren. Zum Schluss die Schokostreusel und den Eischnee vorsichtig unterheben. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad ca. 50 Minuten backen.

FOTOS: BACKEN MIT CHRISTINA/WWW.BACKENMITCHRISTINA.AT

Kultur und Genuss vereint ERLEBNIS. Die A-Nobis Sektkellerei in Zurndorf lädt zu einem unvergesslichen Herbst voller prickelnder Momente und kultureller Highlights ein. So steht am 7. September das 4. Haydn Brass Konzert auf dem Programm. F reuen Sie sich am 7. September auf einen Abend, bei dem – in

Highlight bietet die A-Nobis Sektkellerei im Herbst weite re kulturelle Genüsse. Freuen Sie sich auf eine Lesung von Martin Franz Neuberger und Stefan Haider sowie auf eine beeindruckende Vernissage des Künstlers Leo Stopfer. Am österreichischen Tag des Sekts erwartet Sie zudem ein kulinarisches Highlight: Der renommierte Koch des Gourmetrestaurants im Ho tel Weissen Rössl, Hermann Poll, wird Sie mit seinen Kre ationen verwöhnen. Eine ein zigartige Gelegenheit, Kultur

chischer Sekt auf die musi kalischen Meisterwerke des Brass-Quintetts trifft. Die Veranstaltung beginnt um 18:00 Uhr mit dem Einlass, das Konzert startet um 19:00 Uhr. Tickets sind im A-Nobis Onlineshop sowie an der Abendkassa erhält lich. Sichern Sie sich recht zeitig Ihre Karten und freu en Sie sich auf einen Abend voller Musik und prickeln dem Genuss! Kultur und Genuss Neben diesem musikalischen

und Kulinarik inmitten der stimmungsvollen Atmosphä re der A-Nobis Sektkellerei zu erleben. Weitere Informa tionen sind auf der A-Nobis Homepage ersichtlich. V

der A-Nobis Sektkellerei in Zurndorf – feinster österrei

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A-Nobis Sektkellerei Am Eichenwald 3, 2424 Zurndorf

sekt@a-nobis.at www.a-nobis.at

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